Daikon- ը բողկ է, որը արտադրում է նաև ուտելի միկրոկլաններ: Դուք կարող եք աճեցնել daikon- ը, ինչպես արմատային բանջարեղենի մեծամասնությունը, այգու անկողնում դրսում կամ տնկարանի կամ տնակի մեջ: Ձեր daikon սածիլներին անհրաժեշտ կլինի շատ արև, ջուր և պաշտպանություն վնասատուներից: Երբ նրանք պատրաստ լինեն բերքահավաքի, դուք կարող եք օգտագործել կանաչին և բողկը հում կամ եփած ՝ ձեր ուտեստների հիանալի առողջ հավելման համար:
Քայլեր
3 -րդ մաս 1. Սերմեր տնկելը
Քայլ 1. Ամառվա վերջին կամ աշնանը տնկեք դայկոնի սերմեր:
Daikon բողկը ամենից լավն է անում, երբ դրանք տնկվում են զով եղանակին: Երբ տնկեք, կախված կլինի այն բնակլիմայից, որտեղ դուք ապրում եք: Օրինակ, եթե դուք ապրում եք այնպիսի կլիմայական պայմաններում, որտեղ ջերմաստիճանը չի սկսի իջնել մինչև դեկտեմբեր, ապա հոկտեմբերին տնկելը կարող է լինել լավագույնը: Եթե ջերմաստիճանը սկսի նվազել ապրիլին, ապա գուցե ցանկանաք տնկել փետրվարին:
- Հողի ջերմաստիճանի ստուգումը կօգնի ձեզ որոշել տնկման լավագույն ժամանակը: Հողի ջերմաստիճանը պետք է լինի 60 -ից 85 ° F (16 -ից 29 ° C) սահմաններում `օպտիմալ բողբոջման համար:
- Ickերմաստիճանը ստուգելու համար կպցրեք հողի ջերմաչափը մոտ 15 դյույմ (15 սմ) հողի մեջ: Եթե հողը կարծր է, ապա պտուտակահան օգտագործեք ՝ առաջինը հողի միջով անցք բացելու համար:
Քայլ 2. Ընտրեք տեղ ՝ թույլ փաթեթավորված հողով:
Թեթև փաթեթավորված այգու մահճակալը (բարձրացված կամ գետնի մակարդակում) կամ զամբյուղը ՝ թույլ փաթեթավորված հողով, իդեալական է դայկոն աճեցնելու համար: Հողը պետք է այնքան չամրացված լինի այնքան ցածր, որ կարողանա ապահովել դայկոնի աճը, այնպես որ ստուգեք ՝ համոզվելու համար, որ կունենաք առնվազն 30 դյույմ (30 սմ) թույլ փաթեթավորված հող, որտեղ աճեցնելու եք դայկոն:
- Եթե հողը սերտորեն փաթեթավորված է, ապա այն կարող եք թուլացնել այգու պատառաքաղով: Այգու պատառաքաղը փորեք գետնին, ապա թեքեք այն և հետ բերեք այն հողի միջով: Դա արեք այնքան անգամ, որքան անհրաժեշտ է հողը թուլացնելու համար:
- Եթե դուք տնկում եք դեյկոնը կաթսաների կամ տնկարկի մեջ, խուսափեք հողը փաթեթավորելուց: Պարզապես լցրեք այն և մի սեղմեք դրա վրա:
Քայլ 3. Համոզվեք, որ բողկը լիարժեք արև կստանա օրական առնվազն 8 ժամ:
Ընտրեք արևոտ վայր ձեր այգում `հողում դայկոն աճեցնելու համար: Եթե դուք ներսում աճեցնում եք daikon- ը, ապա տարանը տեղադրեք հարավային կողմի պատուհանի կողքին կամ գնեք աճեցնող լույս `daikon- ի տակ տեղադրելու համար:
Ձեր բակում արեւոտ տեղ գտնելու համար օրվա տարբեր ժամերին դուրս եկեք դրսում `տեսնելու, թե որտեղ է արեւը փայլում: Օրինակ, կարող եք դուրս գալ դրսում առավոտյան 8: 00 -ին, 12: 00 -ին և 16: 00 -ին ՝ ձեր բակում արևի լույսի գտնվելու վայրը ստուգելու համար:
Քայլ 4. Ստեղծեք տողեր, որոնց հեռավորությունը 8 -ից 12 դյույմ է (20 -ից 30 սմ):
Daikon բողկին աճելու տեղ է պետք, այնպես որ համոզվեք, որ ձեր տողերը տարածում եք 8 -ից 12 դյույմ (20-30 սմ): Դուք կարող եք բողկ աճեցնել բոլոր տողերում, կամ դայկոն աճեցնել 1 շարքում, իսկ հաջորդ շարքում աճեցնել այլ բերք:
Եթե դուք տնկում եք դայկոնը երկար տնկարկի կամ լայն կաթսայի մեջ, ապա կարող եք տեղ ունենալ միայն 1 տողի համար:
Քայլ 5. Սերմերը տնկեք 2 -ից 3 դյույմ (5.1 -ից 7.6 սմ) միմյանցից և 0.5 դյույմ (1.3 սմ) խորությամբ:
Daikon- ի սերմերը բողբոջելու համար շատ խորը տնկման կարիք չունեն, այնպես որ պարզապես մի փոքր անցք կամ անցքերի շարք կատարեք ձեր շարքում կամ կաթսայում: Տեղադրեք անցքերը 2 -ից 3 դյույմ (5.1 -ից 7.6 սմ):
Ավելի արագ բողբոջման համար սերմերը կարող եք 8 ժամ թրջել մաքուր, տաք ջրի մեջ:
3 -րդ մաս 2 -ից. Սածիլների խնամք
Քայլ 1. Բույսերը տնկելուց հետո նոսրացրեք դրանք:
Յուրաքանչյուր 5 -ից 6 դյույմ (13 -ից 15 սմ) պետք է լինի միայն 1 սածիլ: Երբ սածիլները բողբոջել են, գուցե անհրաժեշտ լինի դրանք նոսրացնել `ապահովելու համար, որ դրանք գերբնակեցված չեն: Յուրաքանչյուր 5 -ից 6 դյույմ (13 -ից 15 սմ) հեռավորության վրա պետք է լինի ընդամենը 1 սածիլ: Մկրատով կտրեք ցանկացած լրացուցիչ տնկիների ցողունները հենց գետնի մակարդակից:
Դուք կարող եք ուտել սածիլների տերևները, որոնք կտրել եք: Սրանք դայկոնի միկրո կանաչներն են և ունեն հաճելի պղպեղային համ:
Քայլ 2. Waterուրը տվեք շաբաթական 2 -ից 3 անգամ:
Daikon բողկը պարբերաբար պետք է ջրել, որպեսզի ապահովվի, որ այն աճի: Ստուգեք հողը յուրաքանչյուր երկու օրվա ընթացքում `համոզվելու համար, որ այն ունի համապատասխան խոնավություն:
- Հողը ստուգելու համար ձեր մատը կպցրեք դրա մեջ մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ): Եթե հողը չորանում է, ապա դուք պետք է ջրել դայկոնը: Եթե այն խոնավ է զգում, ապա կարող եք թողնել այն ևս մեկ օր:
- Եթե դուք աճեցնում եք daikon- ը միկրոկանաչիների համար, ապա դուք կարող եք պարզապես հողը մշուշել ջրով սրսկվող շշով: Սա կօգնի ապահովել, որ սերմերն անխռով լինեն:
Քայլ 3. Տերևները պաշտպանելու համար ծածկեք սածիլները բերքի ծածկով:
Եթե մտահոգված եք, որ միջատները հասնում են ձեր daikon- ին, կարող եք սածիլների վրա ծածկոց տեղադրել: Սրանք ցանցածածկույթներ են, որոնք անցնում են անմիջապես բույսերի վրայով: Դրանք հասանելի են այգու կենտրոններում:
Հնարավոր է, որ ցանկանաք խարսխել բերքի ծածկը `ապահովելու համար, որ այն մնա քամոտ օրերին: Տեղադրեք ծանր ժայռեր կամ աղյուսներ բերքի ծածկույթի եզրերի երկայնքով:
Քայլ 4. Ավելացրեք 1 -ից 2 (2.5 -ից 5.1 սմ) խոտի ցանքածածկ շերտ:
Սածիլները սատկելու են, եթե շատ ցուրտ լինի, այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է տնկել նախքան ջերմաստիճանի չափազանց ցածր անկումը: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք գիշերել այստեղ և այնտեղ, երբ ջերմաստիճանը նվազում է սառեցման սահմաններում: Սածիլները խոտի ցանքածածկ շերտով ծածկելը կօգնի մեկուսացնել դրանք և պաշտպանել ցրտից:
Եթե ջերմաստիճանը արդեն սառեցման սահմաններում է, ձեր տնակը ավելի ապահով կլինի տնկարանի կամ կաթսայի մեջ:
3 -րդ մաս 3 -ից. Daikon- ի բերքահավաք
Քայլ 1. Կտրեք միկրո կանաչիները, երբ դրանց բարձրությունը մոտ 5 դյույմ է (5,1 սմ):
Microgreens- ը այն փոքր տերևներն են, որոնք ծլում են գետնից մինչև դայկոնի բողկի ձևավորումը: Դուք կարող եք քաղել և ուտել այս փոքրիկ տերևները: Օգտագործեք մի զույգ սուր մկրատ կամ այգու մկրատ `տերևները գետնից մոտ 0.5 սմ (1.3 սմ) կտրելու համար:
Daikon միկրոկանաչեղենը հիանալի է հում կամ եփած վիճակում: Ավելացրեք դրանք աղցանի մեջ, մի բուռ գցեք սմութի մեջ կամ տապակեք դրանք այլ թարմ բանջարեղենով:
Քայլ 2. Հավաքեք դաիկոնի տերևները, երբ դրանք հասնում են 20 դյույմ (20 սմ):
Ձեր daikon բողկները պետք է պատրաստ լինեն բերքահավաքի ժամանակ, երբ գագաթները հասել են 20 դյույմ (20 սմ) երկարության: Օգտագործեք չափիչ ժապավեն `դրանց երկարությունը որոշելու համար: Պարբերաբար ստուգեք դրանք, երբ կարծում եք, որ մոտենում են և պատրաստ լինելուն պես քաշեք դրանք:
- Դուք կարող եք daikon բողկ ուտել հում կամ եփած: Մաքրել, կտրատել և մի մասը գցել աղցանի մեջ կամ տապակել:
- Բողկը գետնին շատ երկար թողնելը կհանգեցնի նրանց փայտացմանը և դրանք հնարավոր է ուտելի չլինեն:
Քայլ 3. Քաշեք մնացած բողկները, նախքան հողի սառչելը:
Եթե ունեք որևէ դայկոն, որը դեռ աճում է, երբ ջերմաստիճանը սկսում է իջնել սառեցումից ցածր, քաշեք դրանք դեպի վեր: Որքան երկար դայկոնը մնա գետնին, երբ սկսում է մրսել, այնքան մեծ է դրանց փտելու հավանականությունը:
