Chayote (Sechium edule), որը հայտնի է նաև որպես choko կամ mirliton, քնքուշ բազմամյա որթատունկ է, որը պատկանում է Cucurbitaceae ընտանիքին: Մեքսիկայից ծնված այս գործարանը շատ այլ երկրներ է ներկայացվել իր ուտելի պտուղներով, պալարներով, կադրերով և տերևներով: Պտուղները եփվելիս ունեն մի փոքր ընկույզի համ և փափուկ հյուսվածք, և հարուստ են վիտամիններով, հանքանյութերով, մանրաթելերով և շատ ուրիշներով: Բույսը դժվար չէ աճեցնել, քանի դեռ այն շատ տաք կամ սառը չէ: Միշտ հիշեք, որ տնկեք վերջին ցրտից հետո; որթատունկը ցրտահար է և սառնամանիքից կսպանվի:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ից. Չայոտի բողբոջում
Քայլ 1. Գնեք շայոտի պտուղ:
Ի տարբերություն Cucurbitaceae ընտանիքի մյուս անդամների մեծամասնության, շայոտի սերմը կհրաժարվի աճելուց, եթե այն կտրվի պտուղից: Այսպիսով, այն աճեցնելու համար նախ պետք է ինքներդ պտուղ գնել: Կան շայոտի բազմաթիվ տեսակներ, ներառյալ ողնաշարավորները և նրանք, որոնք անողնաշար են: Եթե չեք ցանկանում, որ ձեզ փշոտ պտուղը ծակի, հագեք ձեռնոցներ կամ ընտրեք առանց ողնաշարի:
Տարբեր խանութներում և ասիական մթերային խանութների մեծ մասում պահեստավորված կլինի մի քանիսը: Փորձեք չընտրել այնպիսիք, որոնք սկսել են դարչնանալ և փտել:
Քայլ 2. Թողեք ձեր շեյոտը արևոտ տեղում `հեռու բոլոր գործոններից, որոնք կարող են բորբոքում կամ փտածություն առաջացնել:
Մեկ -երկու շաբաթվա ընթացքում բարակ կանաչ կադրը պետք է դուրս գա ծայրից հակառակ ՝ կցված ցողունից:
Քայլ 3. Ընտրեք ամբողջ պտուղը տնկել հողի մեջ կամ էլ ավելի աճեցնել այն ջրում:
Waterրի մեջ աճեցնելու համար, ծիլածած շայոտը դրեք բավականաչափ մեծ տարայի մեջ, որպեսզի պտուղը տեղավորվի: Լրացրեք բանկան ջրով, մինչև ջուրը գրեթե ամբողջությամբ սուզվի պտուղը: Տեղադրեք բանկան արևոտ տեղում `երկարատև արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու: Պարբերաբար փոխեք ջուրը, որպեսզի կանխեք կեղտոտ ջրի հոտը:
Քայլ 4. Տեղափոխեք հողը:
Երբ արմատները առողջ զարգանան և կադրերը հասնեն մոտ 30 սանտիմետր բարձրության, ցցեք և տնկեք պարարտանյութով հարստացված հողում: Համոզված եղեք, որ «պտղի» իրական մասը թաղված է հողի տակ:
Մաս 2 -ից 3 -ից. Հոգատար աճող որթատունկը
Քայլ 1. Շայոտի որթատունկը ջրել շաբաթական մոտ երեք անգամ, իսկ ավելի կանոնավոր ՝ տաք, չոր պայմաններում:
Համոզվեք, որ բույսը տեղադրել եք այնպիսի վայրում, որտեղ այն կարող է մխրճվել վանդակաճաղի վրա. chayote vines- ը մոլեգնող ալպինիստներ են և ծածկելու են trellises- ը գրեթե ոչ մի ժամանակ:
Քայլ 2. Ուղղեք որթատունկը մի մեծ վանդակապատի վրա, որտեղ այն կարող է արագ ծածկել իր տարածքը, երբ այն գերազանցի իր ցցը:
Հավանաբար, ամենալավն այն է, որ օգտագործվի բարձր հորիզոնական վանդակաճաղ, քանի որ այս կարգավորումը կապահովի պտուղների հավաքման հեշտությունը:
Խուսափեք կապեր կամ լարեր օգտագործել այն վահանակի վրա ամրացնելու համար. նրա ծալքերը բնականաբար կցեն այն վանդակաճաղին: Կապերը կամ լարերը կարող են կտրել կամ վնասել աճող ցողունը, քանի որ այն դեռ փափուկ և փխրուն է:
Քայլ 3. Սպասեք chayote- ի ծաղկմանը:
Երբ բույսը հասնում է մոտ 90 օրվա կյանքի, այն պետք է սկսի ծաղկել և պտղաբերել: Կան ինչպես արու, այնպես էլ իգական ծաղիկներ, ինչպես նրանց դդումի, ուղեղի և դդումի զարմիկները, բայց ի տարբերություն նրանց մեծ ու պայծառ ծաղիկների, շայոտը տալիս է փոքրիկ, դեղին, հինգ կամ վեց փաթիլներով ծաղիկներ: Theաղիկները ծալված են տերևների առանցքների վրա; արուները ձևավորվում են կլաստերներում, իսկ էգերը միայնակ են, ծաղկի հետևում տեսանելի ձվարան է:
Բնական փոշոտիչները բնականաբար պետք է փոշոտեն ծաղիկները, բայց այն օրերին, երբ փոշոտման քիչ ակտիվություն կա, կարող ես դրանք փոշոտել ձեռքով ՝ օգտագործելով փափուկ խոզանակով ներկող խոզանակ ՝ արական ծաղիկներից փոշին էգ ծաղիկներին փոխանցելու համար: Այնուամենայնիվ, ժամանակի մեծ մասը ծաղիկները փոշոտվում են բնականաբար, և մի քանի օրից թերթիկները կչորանան, և պտուղը կսկսի աճել:
3 -րդ մաս 3 -ից. Chayotes- ի բերքահավաքը և օգտագործումը
Քայլ 1. Հավաքեք շայոտները:
Չայոտի որթատունկը կարող է շատ պտուղներ տալ կյանքի ընթացքում, այնպես որ մեկ որթատունկը բավական բերք կտա ընտանիքի համար: Չայոտը հավաքեք, երբ պտուղներն ունեն մոտ 6-10 սմ երկարություն և ունեն բաց կանաչավուն գույն:
- Քաշեք պտուղը որթատունկից ՝ զգուշորեն խուսափելով որթատունկը վնասելուց կամ կոտրելուց: Եթե ինչ -որ կերպ պտուղը հանում եք, և այն առանց ցողունի է, պահեք այն այնպես, որ գագաթը ուղղված լինի դեպի ներքև, քանի որ հյութը դուրս կգա պտղից և կարող է ուժեղ չորանալ և գրգռել ձեր ձեռքերը: Հնարավոր է ցանկանաք ձեռնոցներ կրել շայոտներ ընտրելիս:
- Խուսափեք բազմագույն մրգերից և սպիտակ մրգերից (չափազանց հին) և նրանցից, որոնք ունեն ավելորդ կապտուկներ կամ արատներ: Պտուղը նույնպես պետք է լինի պինդ, ոչ շատ փափուկ կամ չափազանց կոշտ:
Քայլ 2. Լվացեք պտուղները:
Ինչպես շատ մրգերի դեպքում, երբ հավաքելն ավարտելիս լավագույնն է լվանալ դրանք `պտղի վրա հողի կամ կեղտի մասնիկները վերացնելու համար: Այնուհետև պտուղը կիսով չափ կտրեք և ներսից հանեք սերմը: Դուք կարող եք ուտել սերմը, բայց դա այնքան «համեղ» չէ, որքան մարմինը:
Մաքրել մաշկը, մինչև ձեզ մնա մարմնի երկու կեսը: Հիշեք, որ մաշկելիս և կտրելիս ձեռնոցներ հագեք, որպեսզի նվազագույնի հասցնեք ձեր մաշկի վրա հյութի քանակը:
Քայլ 3. Եփել շայոտի կեսը:
Դուք կարող եք դրանք դնել շոգեխաշածների մեջ, գոլորշիացնել, տապակել և որոշ դեպքերում փոխարինել տանձով և խնձորով, օրինակ ՝ կարկանդակների մեջ: Բոլոր չօգտագործված շայոտները պահեք սառնարանում:
Քայլ 4. Չայոտը կերեք հում վիճակում, քանի որ այն ունի փխրուն, հյութալի հյուսվածք և մեղմ քաղցր համ:
Պտուղը, իհարկե, նախ մաքրեք, քանի որ մաշկը չեք ուտում: Բացի պտուղներից, կարող եք նաև ուտել կադրերը, պալարները, սերմերը, ծաղիկները և տերևները: Գրեթե ամբողջ բույսը ուտելի է: Ինչպես տեսնում եք, բազմակողմանիությունը այս գործարանի մասնագիտության ոլորտն է:
Խորհուրդներ
- Շատ մի անհանգստացեք պարարտանյութի համար. քանի դեռ այն տնկվել է բերրի հողում և ճիշտ ջրել, այն իրականում պարարտանյութի կարիք չունի: Այնուամենայնիվ, եթե դժվարանում է շատ պտուղ տալ, կարող եք ընտրել պարարտանյութ, որը մասնագիտացված է բանջարեղենի համար:
- Chayote- ը հիմնականում ենթակա է փոշոտ բորբոսի և մի շարք վնասատուների: Խուսափեք տերևների վրա ավելորդ ջրելուց և ջուր ստանալուց և հոգ տանել, որ ստուգեք ցանկացած նոր բույս, որը կարող եք մոտեցնել ձեր շայոտի որթատունկին: Արմատային հիվանդությունները կարող են առաջանալ, եթե առկա է ջրահեռացման պակաս և ավելորդ ջրում: Կիրառեք հատուկ հանքանյութեր հողի վրա, եթե դրա մեջ կան էական հանքանյութեր, այդ թվում `կալիում, երկաթ, մանգան և այլն:
