Այս հոդվածը ձեզ կբացատրի, թե ինչպես պատրաստել ծխի ռումբ: Սա ամենալավ բաղադրատոմսն է, և նույնիսկ սկսնակները շուտով ծխի ռումբեր են պատրաստելու
Քայլեր
Քայլ 1. Չափեք 60 գրամ կալիումի նիտրատ և 40 գրամ (1,4 ունցիա) շաքար:
Եթե դուք չունեք կշռման կշեռքներ, մի անհանգստացեք, հարաբերակցությունը կազմում է կալիումի նիտրատի 3 մասի և 2 մասի շաքարավազի հետ, այնպես որ կարող եք պարզապես օգտագործել մեկ ճաշի գդալ կամ օգտագործել փոքր կաթնաշոռի մեջ գցված փոքր գդալները (օրինակ ՝ կովի և դարպասի, Օպտամիլ):
Քայլ 2. Ձեռք բերեք տապակ, նախընտրելի է ոչ կպչուն, և դրեք ձեր կալիումի նիտրատը և շաքարը:
Տեղադրեք կրակը այնքան ցածր, որքան այն կգնա: Սա կանխում է անցանկալի վթարների առաջացումը:
Քայլ 3. Խառնել խառնուրդը:
Շարունակաբար խառնել, բայց ոչ ուժգին, որպեսզի նյութը չայրվի: Մոտ 10 րոպե անց կնկատեք, որ փոշին սկսում է ջրի պես մի փոքր հոսել: Դա տեղի է ունենում, քանի որ շաքարավազը կարամելանում է:
Քայլ 4. Սպասեք շաքարավազի կարամելացմանը:
Մի քանի րոպե անց շագանակագույն բշտիկները կսկսեն հայտնվել: Եվս մի քանի րոպե անց ամբողջ խառնուրդը կդառնա դարչնագույն և կդառնա թաց, մի փոքր նման գետնանուշի կարագի:
Քայլ 5. Հեռացրեք տապակը վառարանից և խառնուրդը լցրեք փայլաթիթեղի կամ ստվարաթղթե խողովակի վրա:
Իրոք, շատ կարևոր է, որ այն հանել, երբ այն գետնանուշի կարագի տեսք ունի, հակառակ դեպքում այն շոկոլադային կդառնա և, ի վերջո, կսկսի այրվել:
- Smokeխի ռումբի համար խողովակ պատրաստելու համար պարզապես ձեռք բերեք զուգարանի թղթի խողովակ և ամրացրեք ներքևը ՝ օգտագործելով էլեկտրական կամ ժապավեն:
- Մաքրեք ձեր տապակը: Լավ բան կլիներ, եթե կրակայրիչ վերցնեիք և կրակի մատնեիք մնացած կտորները ՝ համոզվելու համար, որ խմբաքանակը կաշխատի:
Քայլ 6. Երբ խողովակը լցված է, տեղադրեք ապահովիչը:
Եթե դուք չունեք ապահովիչ, խնդիր չկա, խառնուրդը դյուրավառ է, այնպես որ կարող եք այն ուղղակիորեն վառել:
Քայլ 7. thingածկեք ամբողջը կամ էլեկտրական ժապավենով կամ կպչուն ժապավենով ՝ թողնելով մի փոքր անցք, որտեղից դուրս է գալիս ապահովիչը
Քայլ 8. Ստորին մոտ փորեք փոքր անցքեր, մոտ 2-4:
Այս քայլը պարտադիր չէ: Դա անելը թույլ կտա փախչել ցանկացած ճնշում, որը կարող է ավելանալ:
Քայլ 9. Դուրս եկեք և վայելեք:
Խորհուրդներ
- Թույլ մի տվեք, որ պատրաստման ընթացքում խառնուրդը չափազանց մուգանա:
- Խողովակը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ամեն ինչ: Օրինակ, կարող եք օգտագործել Smarties խողովակ կամ նույնիսկ ձեր խողովակը թղթից պատրաստել:
- Էլեկտրական ժապավենն ավելի լավ է օգտագործել, քանի որ այն ավելի ճկուն և հեշտ է վարվել, քան կպչուն ժապավենը, բայց այն կհալչի և հետո բավականին խառնաշփոթ կլինի:
- Եթե շաքարավազը չի կարամելանում, թողեք մնա մոտ 2 րոպե, այնուհետև խառնեք:
Գուշացումներ
- Theխի ռումբն օգտագործելիս եղեք պատասխանատու: Մի գցեք այն մարդկանց վրա և օգտագործեք բետոնի կամ նման այլ նյութի վրա:
- Խոհարարության ընթացքում մի բաժակ ջուր պահեք մոտակայքում: Եթե ձեր խառնուրդը սկսում է այրվել, անմիջապես վերցրեք բաժակը և ջուրը գցեք տապակի մեջ: Սա կդադարեցնի այրումը:
