Թեյ գնելը հեշտ է, բայց նույնիսկ ավելի ձեռնտու է ինքնուրույն թեյի բույսեր աճեցնելը: Բարեբախտաբար, թեյը բավականին հեշտ է աճել, քանի որ այն ծաղկում է տարբեր կլիմայական պայմաններում: Բացի այդ, դուք կարող եք մի քանի տեսակի թեյ պատրաստել նույն գործարանից ՝ կախված այն բանից, թե ինչպես եք վարվում աճեցված տերևների հետ: Մի քանի տարի է պահանջվում, որպեսզի թեյը բավական հասունանա բերք հավաքելու համար, այնպես որ համբերատար եղեք, խնամեք բույսը, և դուք կկարողանաք տարիներ շարունակ վայելել ձեր սեփական տնական թեյը:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ը. Սերմերի պատրաստում
Քայլ 1. Լավագույն արդյունքի համար գնեք Camellia sinensis սերմերը:
Թեյի բույսերի երկու հիմնական տեսակ կա. Sinensis- ը խորհուրդ է տրվում, քանի որ այն դիմացկուն է, և դրա տերևներից կարող եք պատրաստել սև, կանաչ և սպիտակ թեյ: Դուք կարող եք սերմեր գնել տեղական մանկապարտեզից կամ պատվիրել դրանք առցանց:
- Երբ sinensis- ը սկսում է աճել, ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 2 -ից 3 քառակուսի ոտնաչափ (1 քմ) տարածք:
- Ասամիկան թեյի գործարանի մեկ այլ տեսակ է: Խորհուրդ չի տրվում թեյի այս տեսակը աճեցնել, քանի դեռ չեք ապրում արևադարձային կլիմայական պայմաններում: Բացի այդ, սա «մեծ ծառ» բույս է, ուստի այն սկսում է առնվազն 5 ոտնաչափ (1.5 մ), երբ այն սկսում է աճել: Դուք կարող եք այս բույսից պատրաստել թեյի նույն տեսակը, ինչ սինենսիսից:
Քայլ 2. Սկսեք բույսից, եթե ցանկանում եք վերսկսել աճող գործընթացը:
Նաև գոյություն ունեցող բույսից ցողունը կտրելու կամ տնկարանից բույս գնելու տարբերակ է: Դուք կարող եք ընտրել այս տարբերակը, եթե չեք ցանկանում անցնել սերմերի բողբոջման գործընթացը: Եթե նախընտրում եք սկսել բույսով, ապա ձեզ հարկավոր կլինի մեկ տարի դաստիարակել այն փակ տարածքներում, նախքան այն տնից տեղափոխելը:
Լավագույնն այն է, որ գարնանը կամ աշնանը սկսեք փակել սենյակում, որպեսզի գարնանը կամ աշնանը կարողանաք այն տեղափոխել դրսում, ինչը թեյ տնկելու լավագույն ժամանակն է:
Քայլ 3. Ներծծում են սերմերը:
Ձեր սերմերը դրեք ամանի կամ ջրի տարայի մեջ: Համոզվեք, որ բավականաչափ ջուր կա, որպեսզի սերմերը ամբողջությամբ սուզվեն: Թողեք սերմերը ներծծվեն 24 -ից 48 ժամ: Թույլ տալով նրանց ներծծվել, օգնում է սերմերը ներծծել ջուրը, ինչը արագացնում է բողբոջման գործընթացը:
Քայլ 4. Սերմերը դրեք վերմիկուլիտով տարաների մեջ:
Սերմերը հանեք ջրից և տեղադրեք 2 -ից 3 հատ յուրաքանչյուրը առանձին տարաների մեջ: Տեղադրեք տարաները տաք, արևոտ տեղում: Սերմերը ցողեք դրանք խոնավացնելու համար: Սպասեք մի քանի րոպե, մինչև սերմերը վերադառնան օդի ջերմաստիճանի: Այնուհետև ծածկեք սերմերը 1 դյույմ (2,5 սմ) կոպիտ վերմիկուլիտով ՝ շագանակագույն հանքանյութով, որն օգնում է սերմերը պահել խոնավությունը: Թողեք սերմերը բողբոջեն 6 -ից 8 շաբաթ:
- Օգտագործվող տարաների քանակը կախված է նրանից, թե քանի սերմ ունեք:
- Դուք կարող եք ձեռք բերել կոպիտ վերմիկուլիտ մանկապարտեզից:
Քայլ 5. Վերմիկուլիտը պահել խոնավ:
6 -ից 8 շաբաթվա ընթացքում ամեն օր ստուգեք վերմիկուլիտը `տեսնելու, թե որքան չոր կամ խոնավ է այն: Եթե չոր է, սերմերը ջրում են: Մի թրջեք սերմերը: Հողը միշտ պետք է խոնավ մնա:
Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք լակի շիշ `բույսերի չափազանց ջրելուց խուսափելու համար:
Քայլ 6. Համոզվեք, որ սերմերը լիովին բողբոջել են:
6 -ից 8 շաբաթ անց ստուգեք ՝ արդյոք դրանք լիովին ծլե՞լ են: Սածիլված սերմերը կունենան փոքր արմատներ և մի քանի ծիլ: Սերմերը հաճախ կծլեն տարբեր արագությամբ, այնպես որ սպասեք, մինչև սերմերի մեծ մասը կամ բոլորը բողբոջեն դրանք տնկելու համար:
3 -րդ մաս 2 -րդ. Բույսերի մշակություն
Քայլ 1. Առանձնացրեք և տնկեք տերևները կաթսաներում:
Սերմերը պետք է սկսեն բողբոջել մի քանի տնկին `բողբոջումից 6-8 շաբաթ հետո: Դուք պետք է ունենաք մոտ 3 կամ 4 տերև: Յուրաքանչյուր սածիլը դրեք թթվային հողով լցված առանձին կաթսայի մեջ. Իդեալական է 6-ից 6,5 pH միջակայք: Կաթսաները տեղափոխեք տաք և մասամբ ստվերված վայր: Պարբերաբար ցողեք հողը խոնավ պահելու համար:
- Դուք կարող եք թթվային հող գնել ձեր տեղական մանկապարտեզից:
- Փորձարկեք ձեր սեփականը ՝ տեսնելու, թե արդյոք այն թթու է, կամ այն ավելի թթու դարձրեք, եթե այդպես չէ: Հողը փորձարկելու համար կարող եք օգտագործել շերտի թեստ: Կլինի գունավոր ծածկագիր, որը կպատմի ձեզ, թե որքան թթու է հողը:
- Եթե հողը թթու չէ, կարող եք այն ավելի թթու դարձնել ՝ ավելացնելով այնպիսի տարրեր, ինչպիսիք են ծծումբը և սոճին ասեղները:
Քայլ 2. Թեյը տնկեք գարնանը կամ աշնանը `լավագույն արդյունքի հասնելու համար:
Քանի որ թեյը բազմամյա բույս է, այն կարելի է տնկել տարվա ցանկացած ժամանակ, քանի դեռ եղանակը չի սառչում: Թեյի բույսերը կարող են դիմանալ թեթև սառնամանիքին, սակայն այն շատ լավ չի աճում շատ ցուրտ կլիմայական պայմաններում: Այնուամենայնիվ, ամենալավն այն է, որ թեյը տնկվի տարվա նման գարնան կամ աշնան մեղմ ժամանակ
Եթե դուք ապրում եք մերձարևադարձային կամ արևադարձային կլիմայական պայմաններում, ապա թեյը կարելի է տնկել ցանկացած պահի:
Քայլ 3. Տեղափոխեք բույսը կամ տնկեք դրանք դրսում:
Դուք պետք է տեղափոխեք թեյի բույսերը, երբ նրանք հասնեն մոտ 20 դյույմ (20 սմ) բարձրության: Եթե դրանք դնում եք նոր կաթսաների մեջ, համոզվեք, որ կաթսաները բավականաչափ մեծ կլինեն արմատների մեծ աճի համար: 6 դյույմանոց (15,24 սմ) կաթսան պետք է բավականաչափ մեծ լինի: Եթե դրանք տնկեք դրսում, տնկեք դրանք առնվազն 3 ոտնաչափ (0,9 մ) հեռավորության վրա, որպեսզի նրանք աճելու տեղ ունենան:
- Հողը պետք է լինի մի փոքր թթվային:
- Եթե տնկում եք դրսում, ավազ ավելացրեք հողի վրա, որպեսզի այն լավ ջրահեռանա: Եթե տնկում եք տնակում, կաթսայի մեջ ավելացրեք սֆագնումի մամուռ:
- Թեյի գործարանը տնկեք մասամբ արևոտ և մասամբ ստվերային վայրում: Սա նշանակում է, որ թեյի գործարանը պետք է օրական ստանա մոտ 6 ժամ արև:
Քայլ 4. Ամեն օր ջրել բույսը:
Թեյի բույսերը դիմացկուն են և հազվադեպ են պարարտանում: Այնուամենայնիվ, նրանք պետք է պարբերաբար ջրել: Բույսերը ջրել փափուկ ջրով `պահպանելու ճիշտ թթվայնությունը: Հողը պետք է խոնավ լինի դիպչելիս, բայց չթրջվի ջրի մեջ:
Եթե տեսնում եք, որ բույսը չի ծաղկում, կարող եք «կերակրել» բույսին երիկամային սնունդով, որը մի տեսակ պարարտանյութ է, որը բարձր թթվայնություն ունի: Բույսի շուրջը տարածեք պարարտանյութի մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ):
Քայլ 5. Պաշտպանեք բույսը ցրտից:
Թեյի բույսերը լավագույնս աճում են տաք վայրերում, բայց նրանք կարող են գոյատևել ցրտից և երաշտից: Այնուամենայնիվ, լավ գաղափար է սառեցման ժամանակ բույսերը տեղափոխել ավելի տաք վայր: Բույսերը տեղափոխեք պատսպարված վայր կամ ջերմոց ցածր ձմեռային ջերմաստիճանի ժամանակ: Ընդհանրապես, լավ գաղափար է, որ բույսը տեղափոխվի, եթե ջերմաստիճանը իջնի 32˚F- ից (0˚C):
Եթե բույսը դրսում է, զգուշորեն քանդեք այն և դրեք հողով լցված կաթսայի մեջ:
Քայլ 6. Սպասեք մի քանի տարի, մինչև գործարանը հասունանա:
Մոտ երեք տարի կպահանջվի, մինչեւ թեյի բույսերը հասունանան: Սա նշանակում է, որ այս ընթացքում չեք կարողանա տերևներ քաղել: Երբ բույսը հասնում է մոտ 3 ոտնաչափ (1 մետրի), այն պետք է պատրաստ լինի բերքահավաքին:
3 -րդ մաս 3 -ից. Թեյի տերևների բերքահավաք
Քայլ 1. Ընտրեք 2 կամ 3 վառ կանաչ տերևներ:
Երբ բույսը մոտ 3 ոտնաչափ (1 մետր) բարձրություն ունի, շուտով բերքահավաքի ժամանակը կգա: Սովորաբար, տերևները հայտնվում են գարնանը կամ ամռանը: Բերքահավաք կատարելու համար օգտագործեք ձեր մատն ու բութը ՝ բույսից նրբորեն պոկելով 3 կամ 4 վառ կանաչ տերևներ: Այս կանաչ տերևները պատրաստ են թեյի վերածել:
Քայլ 2. Ավելի տաք եղանակին մի քանի անգամ բերք հավաքեք:
Սովորաբար թեյի բույսերը ձմռանը քնած են, բայց գարնանը և ամռանը պետք է կարողանաք մի քանի անգամ բերք հավաքել: Harանկացած պահի, երբ տեսնեք մի քանի վառ կանաչ տերևների տեսքը, կօգնի բույսին ավելի արագ աճել:
Կտրեք բույսը 3 ոտնաչափ (1 մետր), երբ տեսնեք, որ այն սկսում է աճել այդ բարձրությունից բարձր:
Քայլ 3. Ընտրեք երիտասարդ տերևներ, նախքան դրանք բացվեն սպիտակ թեյի համար:
Սպիտակ թեյը պատրաստվում է լիովին չբացված տերևներից: Preանկալի է, որ տերեւները տաք օր տաք լինեն: Թողեք դրանք դրսում արևի լույսի ներքո ամբողջ օրը: Այնուհետեւ, հեռացրեք ցողունները եւ տաքացրեք դրանք տաք, չոր տապակի մեջ 2 կամ 3 րոպե: Թող տերևները սառչեն և պահեք դրանք հերմետիկ տարայի մեջ:
Քայլ 4. Պատրաստել կանաչ թեյ:
Կանաչ թեյ պատրաստելու համար վառ կանաչ տերևները մի քանի ժամով դրեք ստվերոտ տեղում: Այնուհետև դրանք կարող եք կամ դնել բրնձի կաթսայի մեջ, կամ մի քանի րոպե տապակել տաք, չոր տապակի մեջ: Դրանից հետո տերևները թխում են 20 րոպե 250 ° F (121 ° C) ջերմաստիճանում: Թողեք տերևները սառչեն և պահեք դրանք հերմետիկ տարայի մեջ, եթե չեք ցանկանում դրանք անմիջապես եփել:
- Հերմետիկ կոնտեյներով չոր պահված տերևները կարող են տևել մի քանի տարի: Feանկալի է, որ թեյը օգտագործվի մեկ տարվա ընթացքում:
- Բրնձի կաթսայի օգտագործումը կանաչ թեյին կթողնի երկրային համով: Բրնձի կաթսայում կանաչ թեյ պատրաստելու համար նախ կաթսայի մեջ ջուր ներծծող թուղթ դրեք: Այնուհետև կարգավորումը վերածեք ջերմության պահպանման ռեժիմի: Ավելացրեք տերևների մակերեսային շերտ: Մի ծածկեք կաթսան ամբողջ ճանապարհին: Տերևները թողեք 3 -ից 4 ժամ:
Քայլ 5. Սև թեյ արտադրել:
Թարմ քաղված տերևները գլորեք ձեր մատների միջև, մինչև դրանք մթնել: Այնուհետև տերևները տարածեք հարթ մակերևույթի վրա և թողեք դրանք սառը տեղում 2 կամ 3 օր: Անմիջապես եփեք տերևները կամ պահեք դրանք հերմետիկ կոնտեյներով: Տերևները կտևեն տարիներ, եթե դրանք ամուր կնքված լինեն տարայի մեջ:
Այլապես, չորացրեք տերևները ՝ դրանք 20 րոպե թխելով մինչև 250 ° F (121 ° C) տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 6. Ձեր տերևները վերածեք օոլոնգ թեյի:
Թույլ տվեք թարմ տերևներին արևի տակ նստել 30 րոպեից մեկ ժամ: Դրանից հետո բերեք տերևները ներս և թույլ տվեք նստել մինչև 10 ժամ ՝ խառնելով դրանք ամեն ժամ: Չորացրեք տերևները ջեռոցում 250 ° F (121 ° C) ջերմաստիճանում 10 -ից 12 րոպե: Այնուհետև դրանք եփեք կամ պահեք հերմետիկ տարայի մեջ:
Համոզվեք, որ բեռնարկղը լիովին կնքված է: Ձեր տերևները կարող են տարիներ տևել, եթե դրանք չոր պահվեն:
Քայլ 7. Պատրաստեք ձեր թեյը:
Տեղադրեք մի քանի տերև թեյի տոպրակի կամ թեյի ներարկիչի ներսում: Պարկը դրեք եռացող ջրի մեջ: Թույլ տվեք, որ թեյը եռանա առնվազն 3 րոպե և հանեք տոպրակը: Քաղցրացնելու համար ավելացրեք շաքար, մեղր կամ արհեստական քաղցրացուցիչ: Այնուհետև վայելեք ձեր թեյը:
Դուք կարող եք նաև ձեր թեյը թրմել խոտաբույսերով, օրինակ ՝ նարդոս, ծաղկային համի համար: Օգտագործեք շատ փոքր քանակություն `համեմատած թեյի տերևների քանակի հետ, որոնք օգտագործում եք թեյի համար, եթե չեք ցանկանում շատ ուժեղ բուսական համ:
Խորհուրդներ
- Թեյի բույսն աճելուց հետո այն կարող է արտադրել օգտագործելի թեյի տերևներ 50 -ից 100 տարի:
- Ստեղծեք ձեր սեփական թեյի համը `տերևներին ավելացնելով դեղաբույսեր, օրինակ` նարդոսը:
- Դուք կարող եք թեյ աճեցնելու հավաքածուներ գնել բազմաթիվ մանկապարտեզներից, եթե նյարդայնանում եք ամեն ինչ ինքնուրույն անելուց:
