Տոնական բաց դահլիճը կարող է ֆանտաստիկ միջոց լինել ընտանիքի և ընկերների հետ կապ հաստատելու համար ՝ առանց պաշտոնական ճաշի կամ խնջույքի ամբողջ աղմուկի: Բաց դռները սովորաբար պատահական հանգստյան օրերի կեսօրին կամ վաղ երեկոյան գործեր են: Մոտ չորս ժամ հատկացրեք մարդկանց գնալ -գալուն, գուցե գնումներ կատարելու արանքում: Առողջացրեք ձեր բաց դռների ճաշացանկը մատուցելով մատների ուտեստներ և փոքր ափսեներ, ընտրելով հիանալի բաղադրիչներ և զուգորդելով ձեր սննդի առաջարկները թարմ, թեթև ըմպելիքներով:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ Ձեր հավաքի կազմակերպումը
Քայլ 1. Ընտրեք չորս ժամյա պատուհան:
Բաց դահլիճի գեղեցկությունն այն է, որ դա հիանալի միջոց է զվարճանալու համար ՝ առանց շեշտելու կոկտեյլ երեկույթին կամ պաշտոնական ընթրիքին վերաբերող բոլոր մանրամասներին: Պարզապես ընտրեք ժամանակի մի հատված շաբաթ կամ կիրակի կեսօրին կամ երեկոյան, ինչպես երեկոյան 2 -ից 6 -ը: կամ 4 -ից 8 -ը: Երբ հրավիրում եք ձեր հյուրերին, կնկատեք, որ դա բաց դռների օր է, այնպես որ նրանք կարող են գալ և գնալ այնպես, ինչպես ցանկանում են `առանց ամբողջ ժամանակ մնալու ակնկալիքի:
- Բաց դռները հիանալի ընտրություն են, եթե հիացած չեք միանգամից տասնյակ մարդկանց խցկվելու հեռանկարով:
- Պատահական գրաֆիկը նաև կատարյալ է երեխաներ ունեցող ընտանիքների համար: Նրանք ծնողներից չեն պահանջում նստարան պատվիրել, նրանք սովորաբար երեխաների համար հարմար ժամանցի միջոց են, և ընտանիքները կարող են տուն վերադառնալ, քանի դեռ ուշ չէ:
Քայլ 2. Ուղարկեք հրավերներ:
Երբ ընտրեք ամսաթիվ և ժամ, ուղարկեք թղթային հրավերներ կամ օգտագործեք սոցիալական լրատվամիջոցներ `ձեր հյուրերին հրավիրելու համար: Համոզվեք, որ հրավերի վրա նշեք, թե ինչ է երեկույթը `ներառելով« Միացեք մեզ արձակուրդային բաց դռների բացման համար »նման բան:
Եթե վստահ չեք, որ ձեր հյուրերն անմիջապես կիմանան, թե ինչ նկատի ունեք «բաց դռներ» ասելով, կարող եք ներառել տող, օրինակ ՝ «Ներդրեք, ինչպես կուզեք»: որպեսզի նրանք իմանան ծրագրի մասին:
Քայլ 3. Ստեղծեք տոնական տրամադրություն:
Կարիք չկա չափազանցության գնալ տոնական ձևավորման վրա, բայց մի փոքր ջանք գործադրեք այն դեկորացիաների և երաժշտության համար, որոնք համապատասխանում են ձեր ճաշակին:
- Եթե բուխարի ունեք, կրակ վառեք:
- . Արդարեք ծառը և համոզվեք, որ այն վառված է ձեր երեկույթի ժամանակ, եթե նշում եք Սուրբ Christmasնունդը: Մտածեք աստիճանների վանդակապատերի, դռների կամարների, բուխարու թիկնոցի և այլ տարածքների շուրջ կախովի ծաղկեպսակներ կամ լույսեր կախելու մասին:
- Գնացեք սեզոնային մոմերով, ինչպես խնձորն ու դարչինը, տոնական տրամադրություն ստեղծելու համար: Պոտպուրի կամ տաք խնձորի խնձորօջախը նույնպես կավելացնի տոնական բուրմունք:
- Ընտրեք սեզոնային երաժշտություն կամ հեռուստատեսությամբ արձակուրդային ֆիլմեր ցուցադրեք: Moviesածր ձայնի վրա միացրեք ֆիլմերը կամ միացրեք դրանք փոքր ֆոնի վրա:
- Մտածեք մի քանի պուանսետիա ձեռք բերելու համար ՝ տան շուրջը տեղադրելու համար: Կամ, ձեռք բերեք ցանկացած ծաղկեփնջեր, որոնք տեղադրեք տան շուրջը դրված ծաղկամաններում: Flowաղիկները արագ և արդյունավետ միջոց են ձեր տունը հագցնելու ցանկացած առիթի համար:
Քայլ 4. Ներառեք երեխաների համար հարմար գործողություններ:
Դուք կարող եք վարձել թաղամասի դեռահասի, որը գալու է երեկույթին և խաղալու երեխաների հետ, որպեսզի մեծերը կարողանան խառնվել: Քանի որ արձակուրդային դռները սովորաբար ընկալվում են որպես երեխաների համար հարմար, մտածեք երեխայի գործունեության վայրը կողքի անկյունում ստեղծելու մասին: Առաջարկեք խաղալիքներ, խաղեր կամ արագ և հեշտ զբաղմունք ՝ դրանք զբաղված պահելու համար:
- Փորձեք ստեղծել մանկական գոտի ՝ բուֆետից, զարդանախշերից, փոքրիկ ճենապակյա գյուղերից, մոմերից, ծաղկամաններից և տոնական այլ կոտրիչներից հեռու:
- Մտածեք մի պարզ, ցածր խառնաշփոթ արձակուրդի արհեստներ ներառելու մասին, օրինակ ՝ գունազարդ գրքեր կամ օրիգամիի զարդեր: Հեռու մնացեք ամեն ինչ խառնաշփոթից կամ որը կարող է պահանջել սերտ վերահսկողություն, ինչպես սոսինձը:
- Եթե դուք չեք ցանկանում, որ երեխաները ձեր բաց դռների տանը լինեն, համոզվեք, որ գրառում կատարեք հրավերի մեջ ՝ շփոթությունից խուսափելու համար: Մտածեք այնպիսի տողի մասին, ինչպիսին է «Տոնական հավաք մեծահասակների համար» կամ պարզապես «Ոչ երեխա, խնդրում եմ» տողը: Կարող եք նաև նշել որոշակի տարիք, ինչպիսին է ՝ «Խնդրում եմ, մինչև 16 տարեկան հյուրեր չկան», կամ եթե լավ դայակներ գիտեք, ապա գրեք. «Մենք ուրախ կլինենք խորհուրդ տալ նստողներին»:
Քայլ 5. Կազմեք ցուցակներ ամեն ինչի համար:
Գրեք բաղադրիչներ, որոնք ձեզ հարկավոր են սննդի և խմիչքների, ծաղիկների, երեխաների գործունեության առարկաների, զարդերի, մոմերի և այն ամենի համար, ինչ ձեզ հարկավոր է գնել: Կազմեք բոլոր առաջադրանքների ցանկը, որոնք դուք պետք է կատարեք ՝ սպիտակեղենի արդուկից մինչև լոգարանի մաքրում: Որոշեք, թե որտեղ եք դնելու բաճկոններ, որտեղ է լինելու բուֆետը և որտեղ են մատուցվելու խմիչքներ:
Մեթոդ 2 3 -ից. Պլանավորեք ձեր առողջ ընտրացանկը
Քայլ 1. Շուտ սկսեք պլանավորել ձեր ճաշացանկը:
Քանի որ արձակուրդային դռնբաց տան ամբողջ նպատակը առանց սթրեսի մնալն է, դուք կցանկանաք ձեզ որոշակի ժամանակ տրամադրել ձեր սննդի և ըմպելիքների ընտրացանկերը կազմակերպելու համար: Այդ կերպ, դուք չեք բուռն բաներ սպասելով մինչև վերջին րոպեն: Քանի որ առողջ ընտրացանկը առաջնահերթություն է, դուք կցանկանաք որոշ ժամանակ անցկացնել ավելի առողջ տարբերակներ հավաքելու փոխարեն ՝ ավելի արագ իրերի հետ գնալու փոխարեն, ինչպիսիք են չիպսերն ու թաթերը:
Ի լրումն ավելի առողջ տարբերակների, պլանավորեք ներառել փոքր ափսեներ, որոնցից կարելի է ձեռք բերել և գնալ: Սա կնվազեցնի սննդի քանակը և կնվազեցնի կալորիաների հաշվարկը:
Քայլ 2. Ընտրեք մի քանի ցածր պահպանման բուֆետային իրեր:
Չորս կամ հինգ սննդի ընտրությունը շատ է տոնական բաց դռների համար: Պլանավորեք, որ ձեր հյուրերից յուրաքանչյուրը սպասարկվող ապրանքներից առնվազն մի քանիսը ունենա, որպեսզի չնվազեն: Խնջույքների ընդհանուր կանոնն այն է, որ յուրաքանչյուր հյուր ուտելու է կես ֆունտ և մեկ ֆունտ սնունդ, բայց բաց դռների ժամանակ դուք կգտնեք, որ որոշ մարդիկ կփորեն, իսկ մյուսները պարզապես կընտրեն:
- Տեսողական գրավչությամբ լավ զանգվածային ընտրանք ներառելը, ինչպես աղցանը, հիանալի տարբերակ է:
- Դա «արածեցման խնջույք» է, այնպես որ փորձեք ներառել բուֆետային իրեր, որոնք կարելի է վայելել սենյակային ջերմաստիճանում և որոնք բավականին լավ կմնան մի քանի ժամվա ընթացքում: Մտածեք աղցան, բրուշետա, մրգերի և բանջարեղենի ափսեներ, մինի կոլոլակ և կոկտեյլ ծովախեցգետին:
- Դուք միշտ կարող եք փոխանակել կամ տաքացնել տաք կամ տաք իրերը, բայց հիշեք, որ կցանկանաք շատ ժամանակ անցկացնել ձեր հյուրերի հետ: Փորձեք բուֆետը պահել ցածր սպասարկում:
Քայլ 3. Պատրաստեք մեծ, շքեղ աղցան:
Աղցանը կարող է լինել գեղեցիկ, առողջ միջոց ձեր խորտիկին խարսխելու համար: Պահպանեք այն պարզ, էլեգանտ և համոզվեք, որ կողքին դրեք աղցանների սոուս, որպեսզի այն չթրջվի:
- Փորձեք ձմեռային սեզոնային աղցան ՝ միասին շաղ տալ կաղամբ, մանրացված կարմիր կաղամբ և մանրացված գազար: Լրացրեք այն դդումի տապակած սերմերով և զուգորդեք այն քացախի հիմքով համեմված սոուսով:
- Կարող եք պատրաստել նաև մի պարզ ռուկոլայի աղցան `կտրատած կարմիր սոխով և մի քիչ քերած պարմեզանով: Topանկության դեպքում լցնել պրոշուտոն և համադրել մի փոքր կաթիլ ձիթապտղի յուղի հետ:
Քայլ 4. Մատուցեք առողջ տնական հումուս:
3 բաժակ չորացրած սիսեռը թրմեք սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 12 ժամ: Լավ թափեք և ողողեք, ապա տեղափոխեք ջրով լցված մեծ կաթսայի մեջ և եռացրեք միջին ջերմության վրա: Եփել եռալով 5 րոպե, այնուհետև նվազեցնել կրակը և եփ գալ 45 րոպե:
- Հեռացրեք կրակից, մի քանի բաժակ ջուր լցրեք և մի կողմ դրեք: Թափել և եփած սիսեռը ողողել սառը ջրով:
- Տեղափոխեք սննդի մշակիչ կամ բլենդեր և ավելացրեք պահածոյացված ջուրը, 1 1/2 բաժակ թահին, 3/4 բաժակ ձիթայուղ, 3 մեխակ սխտոր, 3 կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ չաման, 1/2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ, 1/2 թեյի գդալ պղպեղ և 1 թեյի գդալ աղ: Խյուսը մինչեւ հարթ, մոտ 5 րոպե:
- Serառայել պիտայի հացով կամ կտրատած գազարով կամ նեխուրի չիպսերով ՝ սնձան ազատ տարբերակի համար: Եթե ձեր սեփական հումուս պատրաստելու ցանկություն չկա, պարզապես գնեք համապատասխան գումար ձեր հրավիրած մարդկանց թվի համար:
Քայլ 5. Պատրաստեք մինի կոլոլակ:
Օգտագործեք 2 ֆունտ նիհար տավարի միս, կամ փոխարինեք նիհար հնդկահավը ավելի առողջ տարբերակի համար: Լավ խառնել 2 բաժակ հացի փշրանքներով, 1 բաժակ յուղազերծված կաթով, 1/2 բաժակ մանր կտրատած մաղադանոսով, 4 միջին ձուով (թեթևակի ծեծված), 2 մեխակ մանրացրած սխտորով և 1 միջին թակած սոխով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
- Ձևավորեք 1 ճաշի գդալ չափի կոլոլակ ՝ օգտագործելով գդալ, որը կօգնի վերահսկել չափաբաժինը: Տեղադրեք մակերեսային թխման տապակի կամ թերթիկի վրա, դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 350 աստիճան F և թխեք 25 րոպե: Տեղադրեք ատամի մածուկ յուրաքանչյուր կոլոլակի մեջ ՝ ավելի հեշտ մատուցման համար:
- Բարձրացրեք կամ նվազեցրեք բաղադրատոմսերի համամասնությունները ՝ հիմնվելով ձեր հյուրերի թվի վրա:
Քայլ 6. Մատուցեք հեշտ լոլիկի ռեհանով բրյուսետա:
Կտրեք բագետ կամ երկար բոքոն: Տեղադրեք շերտերը բրոյլերի տապակի մեջ և մի քանի րոպե տապակեք յուրաքանչյուր կողմում ՝ աչքի տակ պահելով դրանք վառարանի պատուհանից, երբ դրանք այրվում են: Քսել տրորած սխտորի մեխակներով տոստերը և մի փոքր ձիթայուղ քսել:
- Կտրեք 3 կամ 4 սալոր լոլիկ կիսով չափ: Սերմերը քամեք և հյութալի հանեք, ապա կտրատեք: Տեղադրեք կտրատած լոլիկը մի փոքր մատուցվող ամանի մեջ:
- Վերցրեք մի քանի տասնյակ ռեհան տերևներ, դրեք դրանք և գլորեք դրանք, ապա մանր կտրատեք, որպեսզի դրանք շիֆոնադավորվեն: Խառնել կտրատած լոլիկի հետ, այնուհետև ավելացնել մի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և մի կտոր կոշեր կամ ծովի աղ: Տրամադրեք մատուցվող գդալ տապակով և դրեք տոստերը ափսեի շուրջը կամ դրա մոտ:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Թեթև, համեղ ըմպելիքների մատուցում
Քայլ 1. Մատուցեք մի շարք հիմնական, ցածր կալորիականությամբ ոչ ալկոհոլային խմիչքներ:
Բացի տոնական խմիչքներից, անպայման ներառեք հեշտ, հիմնական ըմպելիքների տեսականի: Ձեռք բերեք անուշաբույր թեյի կուժ, ինչպես նաև հարթ և շողշողացող սափորներ ՝ կողքին կտրատած մրգերով կամ ցիտրուսային պտույտներով:
- Տաք սուրճը, թեյը և տաք կակաոն նաև տոնական ըմպելիքների ոչ ալկոհոլային հիանալի տարբերակ են:
- Փորձեք հյուրերին հեշտությամբ մատուցել խմիչքներ, որպեսզի դուք և ձեր ամուսինը խրված չլինեք խոհանոցում խմիչքներ խառնելիս:
Քայլ 2. Պատրաստեք հեշտ, թարմ ստորագրությամբ կոկտեյլ:
Եթե դուք ընտրում եք ալկոհոլ մատուցելը, խրախուսեք ջիգերի օգտագործումը, որպեսզի հյուրերը չտարվեն և կալորիականությունը ցածր պահեն: Կարող եք նաև նախապես խառնել համեղ, թարմ ստորագրությամբ ըմպելիք, ինչպես վարունգի օղու սրսկիչը:
- Վարունգը կտրատեք և ավելացրեք գավաթին ՝ մեկ շիշ օղիով լցված կուժի մեջ, որպեսզի թրմվի: Լցնել դակիչ ամանի մեջ և 4 բաժակ դիետիկ տոնիկ կամ սոդա ջուր, 2 բաժակ վարունգի հյութ, 1 բաժակ կրաքարի հյութ և, եթե ցանկանում եք մի փոքր շաղ տալ, 1 բաժակ պարզ օշարակ (հավասար մասեր շաքար և ջուր, խաշած միասին սառչում): Բաց թողեք պարզ օշարակն այն ավելի առողջ պահելու համար:
- Բաղադրիչները լավ խառնել, այնուհետև մատուցել սառցաբեկորների վրա: Gարդարել անանուխի ճյուղով:
Քայլ 3. Մատուցեք սպիտակ գինի կամ սանգրիա:
Սպիտակ գինին, ընդհանուր առմամբ, գերադասելի է կարմիրից ՝ կեսօրին միասին հավաքվելու համար: Որպես բոնուս, կարմիր գինուց խուսափելը կօգնի գորգերը, գորգերը և փափուկ կահույքը զերծ պահել դժվար բծերից: Կարող եք նաև պատրաստել սպիտակ գինու սանգրիայի խմբաքանակ.
- Յուրաքանչյուր շիշ գինու համար, որն օգտագործում եք սանգրիայում, ավելացրեք 1/2 բաժակ կոնյակ, 1/4 բաժակ նարնջի լիկյոր, 4 ճաշի գդալ պարզ օշարակ, 1/2 բաժակ նարնջի հյութ, 1 կտրատած նարինջ և 1 կտրտած կիտրոն: Բաց թողեք պարզ օշարակը և կոնյակը `այն ավելի առողջ պահելու համար, և որպես փոխարինում ավելացրեք լրացուցիչ կտրատած ցիտրուսային միրգ:
- Բաղադրիչները լավ խառնել դակիչի ամանի մեջ և մատուցել սառույցի վրա:
Քայլ 4. Պատրաստել տաքացրած խնձորօղի:
2 բաժակ խնձորի խնձորօղի, 2 դարչինի ձողիկներ, 2 հատ պղպեղի ամբողջական հատապտուղներ, 2 ամբողջական մեխակ և 1 կտրատած նարինջը եփեք վառարանի վրա: Այլապես, միացրեք այս բաղադրիչները դանդաղ կաթսայի մեջ, որը ցածր է:
- Խանութում փնտրեք դիետա կամ ցածր շաքարի խնձորի խնձորօղի ՝ կալորիականության քանակը նվազեցնելու համար:
- Լցնել գավաթները և մատուցել դարչինի փայտով:
- Բարձրացրեք բաղադրատոմսի հարաբերակցությունը, որպեսզի բավարար լինի ձեր հրավիրած հյուրերի համար:
