Օճառ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Դրանք ներառում են սառը գործընթացը, տաք գործընթացը և հալվելը և թափելը: Դրանցից սառը գործընթացը զրոյից օճառ պատրաստելու ամենահայտնի միջոցն է:
Քայլեր
Քայլ 1. Հավաքեք բոլոր անհրաժեշտ նյութերը:
Պահանջվող իրերն են ՝ անվտանգության ակնոցներ, ռետինե ձեռնոցներ, չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսա, ապակե աման, ապակու չափիչ աման, կշեռք, ռետինե խառնիչ պարագաներ, ջերմաչափ (հնարավորության դեպքում երկու ջերմաչափ, մեկը յուղերի համար և մեկը ՝ խոտի համար), օճառը: խմբաքանակի բաղադրատոմսը, բաղադրատոմսի բաղադրիչները և օճառի կաղապարները:
Քայլ 2. Լրացրեք ապակու չափիչ ամանը համապատասխան քանակությամբ թորած ջրով ՝ բաղադրատոմսի հիման վրա:
Կարևոր նշում. Շրթունքների կծու բնույթը կպչունացնի ապակե ամանը `այն դարձնելով ցրտահարված: Ապակե ամանը լավ կլինի, բայց տեսքը մշտական է:
Քայլ 3. Շատ դանդաղ ավելացրեք համապատասխան քանակությամբ քերուկ `լուծույթ/ջրի լուծույթ ստեղծելու համար և խառնեք:
Կաթն ու ջուրը կարձագանքեն միմյանց հետ և սկզբում շատ տաք կլինեն: Համոզվեք, որ մշտապես ջուրը լցնում եք մոխրագույնով: Լորենին ջուր ավելացնելը կարող է առաջացնել պղտորվող «հրաբխային» ռեակցիա:
Քայլ 4. Լայ/ջրի լուծույթը ապահով կերպով դրեք կողքի վրա, որպեսզի այն մի փոքր սառչի:
Քայլ 5. Կշռեք յուղերը և հալեցրեք դրանք չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսայում ՝ օգտագործելով վառարանը միջին ջերմության վրա:
Քայլ 6. Երբ հեղուկի/ջրի լուծույթը և յուղերը հասնում են նույն ջերմաստիճանին, իդեալականը ՝ 110 ° F (43 ° C) սահմաններում, քերծվածք/ջրի լուծույթը դանդաղորեն խառնեք հալված յուղերի չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կաթսայի մեջ ՝ օճառի խառնուրդ ստեղծելու համար:
Այստեղ խորհուրդ է տրվում կրել ակնոցներ և ռետինե ձեռնոցներ, եթե որևէ խայթոց կա:
Քայլ 7. Մանրակրկիտ խառնել օճառի խառնուրդը:
Ակնկալեք անընդհատ խառնել մոտ 15 րոպե, մինչև խառնուրդը սկսի թանձրանալ, ինչպես պուդինգը: Սա կոչվում է «հետքի» փուլ: Էլեկտրական ձողիկով բլենդերի օգտագործումը խառնուրդն արագացնելու և օճառի խառնուրդն ավելի արագ «հետքի» փուլ հասցնելու միջոց է:
Քայլ 8. Երբ օճառի խառնուրդը հասնի «հետքի», ավելացրեք եթերայուղեր, այլ բուրմունքներ կամ դեղաբույսեր, գունանյութեր և խառնեք:
Կրկին, «հետքի» փուլը կարող է ճանաչվել օճառի խառնուրդի մեջ մնացած նախշերով `այն խառնելով: Այն նման կլինի թանձրացող պուդինգի:
Քայլ 9. Օճառի խառնուրդը լցնել կաղապարների մեջ:
Համոզվեք, որ օճառի խառնուրդը հավասարաչափ բաշխված է:
Քայլ 10. Կաղապարները պահեք տաք տեղում և թույլ տվեք, որ դրանք բուժվեն և կարծրանան 24-48 ժամ:
Մեկուսացման համար կաղապարները ծածկոցով կամ սրբիչով փաթաթելը օճառը տաք կպահի և կարագացնի բուժման գործընթացը:
Քայլ 11. Օճառի կարծրացումից հետո դրա ջրի պարունակությունը դեռ բավականին բարձր կլինի:
Հեռացրեք օճառը կաղապարից, կտրեք կտորների և թույլ տվեք, որ շերտերը չորանան և չորանան 4-6 շաբաթ:
Խորհուրդներ
- Ռետինե սպասքների փոխարեն փայտի բլենդերի օգտագործումը կարող է ստիպել, որ խառնուրդն ավելի արագ հասնի հետքին:
- Լայ/ջուր խառնուրդի համար կարող է օգտագործվել նաև պլաստիկե մեծ աման, այլ ոչ թե ապակու:
- Ձեռքերից առաջ չափեք ձեր յուղերը, որպեսզի իրերն ավելի արդյունավետ շարժվեն:
- Դժվար է հասնել օճառին, եթե բաղադրիչները շատ են սառչում: Թե՛ քերծուկի/ջրի խառնուրդը, և թե՛ յուղերը պետք է լինեն ոչ պակաս, քան 38 ° C- ից յուրաքանչյուրը, երբ դրանք պատրաստ լինեն համադրման:
Գուշացումներ
- Եթե ձեր մաշկի վրա ներկում եք քերուկի կամ քերուկի լուծույթը, նախ մաքրեք բյուրեղի բյուրեղները, ապա լվացեք այն ջրով, շատ ու շատ և շատ հոսող ջրով: Քացախը լավ է մակերեսների համար, ինչպիսիք են հաշվիչները, բայց ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի չեզոքացնեն մոխիրը: Եթե քացախն օգտագործում եք ձեր մաշկի վրա, ապա շարունակում եք այրվել ՝ չեզոքացմանը սպասելիս: Հոսող ջուրը նոսրանում է, երբ այն լվանում է ձեր մաշկից: Եթե քերուկը լավ լվանալուց հետո կարող եք քացախը քսել բամբակով:
- Միշտ հագեք անվտանգության սարքավորումներ `անվտանգության ակնոցներ և ռետինե ձեռնոցներ:
- Օճառի խառնուրդը դեռ կծու կլինի, երբ այն լցնում եք կաղապարների մեջ: Leգուշորեն վարվեք:
- Lye- ն չափազանց կծու է: Մի պատրաստեք օճառ երեխաների կամ ներկա կենդանիների հետ: Քացախը ձեռքին պահեք ՝ մաշկի վրա քերուկի ազդեցության դեպքում:
