Բրնձի սոսինձը շատ է օգտագործվում ճապոնական թղթե արհեստների և կանզաշի պատրաստելու մեջ: Բրնձի սոսինձի առավելությունն այն է, որ այն չորանում է կոշտ և գրեթե թափանցիկ, ինչը իդեալական է բազմաթիվ թղթե արհեստների համար: Բրնձի սոսինձ կարելի է գնել արեւելյան սուպերմարկետում կամ պատրաստել տանը: Այստեղ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այն տանը, և այն կարելի է պահել սառնարանի բանկայի մեջ:
Բաղադրությունը
- Պատրաստում է երկու բաժակ սոսինձ.
- 1 բաժակ բրինձ (նախընտրելի է կպչուն բրինձ, ինչպիսին է բասմաթին կամ սուշիի բրինձը)
- 3-4 բաժակ ջուր
Քայլեր
Քայլ 1. Միացրեք բոլոր բաղադրիչները կաթսայի մեջ:
Հասցնել եռման աստիճանի:
Քայլ 2. Իջեցրեք ջերմաստիճանը և եփ գալ 45 րոպե:
Քայլ 3. Ստուգեք դրա հետևողականությունը:
Այն պետք է մի փոքր նման լինի վարսակի ալյուրի (շիլա)-եթե դեռ բրնձի տեսք ունի, ավելացրեք ավելի շատ ջուր և շարունակեք պատրաստել:
Քայլ 4. Երբ այն նման է վարսակի ալյուրի, հեռացրեք այն կրակից և թողեք մանրակրկիտ սառչի:
Քայլ 5. Խառնուրդը մաղով մղեք ՝ ավելի մեծ կտորները հանելու համար:
Այլապես, դրեք բլենդերի մեջ (գուցե կարիք լինի մի քիչ ավելի ջուր ավելացնել): Լցնել համապատասխան պահեստամանի մեջ:
Քայլ 6. Պահեք սառնարանում:
Օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության; քսել բանկայից ՝ սոսնձի խոզանակ օգտագործելով:
