Cilantro բույսերը հեշտ է աճել և հավաքել: Ազատորեն կտրեք դրանք, երբ ցանկանում եք թարմ cilantro- ն ՝ կամ տնային փոքրիկ բույսից, կամ ձեր այգուց: Մինչ կիլանտրոյի բույսերը կարող են համեմի սերմեր արտադրել, դրանք պարբերաբար կտրելը կհետաձգի այս քայլը և կպահպանի թարմ խոտաբույսերի պաշարը: Plantsգուշորեն սեղմեք կամ կտրեք ձեր ցողունները ձեր բույսերից, որպեսզի չվնասեք դրանք: Սառեցրեք կամ չորացրեք cilantro- ն ՝ այն ապագա խոհարարական արկածների համար պահպանելու համար:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Փոքր սիլանտրո բույսերի կտրում
Քայլ 1. Սկսեք կտրատել cilantro բույսը, երբ այն հասնի 15 դյույմ (15 սմ):
Cilantro- ն պետք է հաճախ էտել ՝ նոր աճը խրախուսելու համար: Հին, ավելի մեծ կիլանտրոյի տերևները նույնպես հակված են ավելի դառը համի, ինչը խոտը դարձնում է ավելի քիչ ցանկալի, եթե այն թողնում են աճել: Երբ ձեր cilantro բույսը հասնում է 15 դյույմ, սկսեք կտրել ցողունները ՝ ըստ անհրաժեշտության:
- Թարմ կիլանտրոն ավելացրեք աղցաններին, ապուրներին, սալսային, գուակամոլեին և այլ ուտեստներին:
- Սովորաբար, տնկելուց 60-75 օր կպահանջվի, որպեսզի ձեր cilantro- ն լինի այս բարձրության վրա:
Քայլ 2. Ձեր բույսից կտրեք կամ կտրեք cilantro ցողունները:
Օգտագործեք ձեր բութ և ցուցամատը ՝ բռնելու նրա ծայրամասային տերևների ցողունը: Հետևեք ներքև, մինչև որ հասնեք դրա տակ նոր աճի: Նոր պտղից բարձրացրեք մոտ 0,4 դյույմ (1,0 սմ) ՝ ցողունը և դրա վերևի տերևները հեռացնելու համար: Եթե նախընտրում եք, կտորը սեղմելու փոխարեն կտոր կտրեք:
Խուսափեք ցողունները քաշելուց, ինչը կարող է վնասել մնացած բույսը:
Քայլ 3. Պահպանեք թարմ cilantro- ը սառնարանում մեկ շաբաթ:
Նոր քաղված կիլանտրոյի ցողունները կամ տերևները փաթեթավորեք մաքուր պլաստիկ տոպրակի մեջ: Պարկը պահեք ձեր սառնարանի բանջարեղենի տուփի մեջ: Cilantro- ն թարմ և բուրավետ կմնա մինչև մեկ շաբաթ:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Մեծ քանակությամբ Cilantro- ի հավաքում
Քայլ 1. Հավաքեք cilantro- ն հաճախ գարնանը և աշնանը:
Գարնան և աշնան ամենացուրտ ամիսները լավագույն ժամանակն են ձեր այգուց կիլանտրո քաղելու համար: Cilantro բույսերը տաք եղանակին ճիշտ չեն աճի, քանի որ շոգը նրանց սերմնացանի պատճառ է դառնում: Հավաքեք cilantro- ն վաղ և հաճախ խրախուսելու համար այն շարունակել աճել:
- Երբ cilantro բույսերը սկսում են ծաղկել և համեմի սերմեր արտադրել, դրանք այլևս չեն կարող հավաքվել: Այս սերմերը կարելի է չորացնել և օգտագործել որպես համեմ բաղադրատոմսերում:
- Ընդհանրապես, բույսի միայն արտաքին տերևները պետք է հեռացվեն ՝ թողնելով, որ ներքին տերևները շարունակեն աճել
- Կիլանտրո բույսը պետք է արտադրի նոր սաղարթ, որը հարմար է բերքահավաքի համար մոտավորապես ամեն շաբաթ ՝ իր ծաղկման տևողության ընթացքում:
Քայլ 2. Կտրեք ցողունները հողի մակարդակի մոտ:
Կտրուկ մկրատով կամ այգու մկրատով կտրեք ձեր կիլանտրո բույսերի ամենամեծ տերևավոր ցողերը գետնից անմիջապես վերև: Լիովին աճեցված կիլանտրո բույսերի ցողուններն ընդհանուր առմամբ ունեն 6 դյույմ (15 սմ) և 12 դյույմ (30 սմ) բարձրություն: Մի կտրեք 15 դյույմից ավելի փոքր ցողուններ:
Քայլ 3. Հավաքեք յուրաքանչյուր գործարանի 1/3 -ից ոչ ավել:
Որպեսզի համոզվեք, որ cilantro բույսերը պահպանում են իրենց ուժը, խոտը քաղելիս կտրեք դրանց զանգվածի 1/3 -ից ոչ ավել: Կառուցվածքից այլևս կորցնելը կթուլացնի բույսերը և, հնարավոր է, կանգնեցնի նրանց աճը: Գնահատեք յուրաքանչյուր բույս տեսողականորեն և հաշվեք դրանցից աճող մեծ ցողունների թիվը, նախքան որոշեք, թե քանիսը պետք է հեռացնել:
Քայլ 4. Սառեցրեք կիլանտրոյի տերևներն ու ցողունները:
Մեծ քանակությամբ կիլանտրոյի տերևներն ու ցողերը պահելու համար լվացեք դրանք և մանրակրկիտ չորացրեք: Տեղադրեք դրանք հարթ և տեղադրեք դրանք բարակ շերտով ՝ փակվող սառնարանի տոպրակի մեջ կամ հերմետիկ սառնարանով ապահով տարայի մեջ: Սառեցրեք կիլանտրոն և պահեք այն մինչև մեկ տարի:
- Սառեցված cilantro- ն օգտագործելու համար պարզապես կտրեք այնքան, որքան անհրաժեշտ է, իսկ մնացածը նորից դրեք սառցարանում:
- Եթե դուք պատրաստում եք cilantro- ով, օգտագործեք այն անմիջապես ձեր բաղադրատոմսի սառեցվածից:
- Կիլանտրոն որպես զարդարանք օգտագործելու համար թողեք սառչի սառնարանում 2-3 ժամ:
Քայլ 5. Չոր cilantro
Կիլանտրոն պահպանելու մեկ այլ եղանակ է այն չորացնելը: Լրիվ կիլանտրոյի ցողունները կապեք պտուտակներով և կախեք դրանք տաք, չոր սենյակում: Թողեք այնտեղ մի քանի օր, մինչև ամբողջովին չորանան:
- Երբ ցողունները չորանում են, կարող եք հեռացնել տերևները և քանդել դրանք համեմունքների փոքր բանկայի մեջ:
- Դուք կարող եք նաև չորացնել cilantro- ի տերևները ՝ դրանք դնելով թխման սկուտեղի վրա և տաքացնելով դրանք ջեռոցում ամենացածր հնարավոր ջերմաստիճանում 30 րոպե:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ աճեցնելով Cilantro- ն
Քայլ 1. Գարնանը կամ վաղ աշնանը տնկեք cilantro:
Cilantro- ն ծաղկում է գարնանը և աշնանը, ուստի այս երկու եղանակները լավագույնն են այն տնկելու համար: Խուսափեք ամռանը cilantro տնկելուց, քանի որ շոգը ձեր բույսերի վաղ ծաղկման պատճառ կդառնա: Սա կավարտի cilantro- ի ձեր բերքահավաքի ցիկլը և ձեզ կթողնի դառը համով տերևներ:
Քայլ 2. Տեղադրեք cilantro- ն արևոտ վայրում `մասնակի ստվերով:
Անկախ նրանից, թե դուք կիլանտրո եք աճեցնում ներսում կամ դրսում, բույսերին աճելու համար կպահանջվի առնվազն արևի ուղիղ ճառագայթ: Այնուամենայնիվ, նրանց նույնպես անհրաժեշտ է որոշակի երանգ ՝ գերտաքացումից խուսափելու համար: Չափից շատ արևն ու ջերմությունը կհանգեցնեն բույսերի սերմացուի ՝ ավարտելով նրանց բերքը:
Քայլ 3. Օգտագործեք 6.0 -ից 8.0 -ի pH մակարդակով հողը:
Եթե դուք տնկում եք կիլանտրո փոքր քանակությամբ, գնեք 6,0 -ից 8,0 -ի միջև չեզոք pH- ով խոտածածկ հող: Եթե տնկում եք կիլանտրո ձեր այգում, նախ հողը փորձարկեք հողի pH թեստի հավաքածուով: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է չեզոքացնել ձեր հողը, նախքան կիլանտրոն տնկելը, դրա մեջ պարարտանյութ լցրեք:
Քայլ 4. Սածիլների փոխարեն տնկեք սերմեր:
Լավագույնն այն է, որ կիլանտրոն տնկվի անմիջապես սերմից, քանի որ սածիլները նուրբ են և փոխպատվաստման ժամանակ լավ չեն զգում: Սերմերը ցանեք մոտավորապես 0,4 դյույմ (1,0 սմ) լավ որակի հողի մեջ: Սերմերը կարելի է տնկել բացօթյա շարքերում կամ ներսում `միջին չափի կոնտեյներով:
Բույսերի բողբոջման համար կպահանջվի մոտ 2-3 շաբաթ:
Քայլ 5. Պահպանեք հողը խոնավ:
Խուսափեք կիլանտրոյի բույսերը չափազանց ջրելուց, ինչը կարող է նրանց գերլարել: Տվեք բույսերին շաբաթական մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ) ջուր, կամ այնքան, որ հողը միշտ խոնավ լինի: Դիտեք հողը և բույսերին տվեք ավելի շատ ջուր, եթե այն չորանա:
