Պասեքը, որը եբրայերեն կոչվում է Պեսախ, ութ օր տևող փառատոն է, որը սկսվում է 15 -ին և ավարտվում եբրայական Նիսան ամսվա 22 -ին: Pasատիկին պատրաստվելը և նրա բազմաթիվ ավանդույթները կարող են սարսափելի թվալ, բայց դա պարտադիր չէ: Հիմնական հիմունքները, ինչպես ձեր տան մաքրումը և շամեցի հետքի հեռացումը, կարող են կատարվել նախօրոք: Պահեք ստուգաթերթ, որպեսզի կարողանաք զգալ յուրաքանչյուր առաջադրանք ավարտելուն նշելու գոհունակությունը: Նախքան դա իմանալը, դուք տոնը նշելու եք ընտանիքի և ընկերների շրջապատում:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 4 -ից. Պատրաստեք ձեր տունը
Քայլ 1. Մաքրել օրացույցը:
Պասեքի առաջին և վերջին երկու օրերը համարվում են արձակուրդ, իսկ աշխատանքն արգելված է: Էլեկտրոնային սարքերի օգտագործումը, գրելը և վարելը նույնպես արգելված են: Պասեքի և Սեդերի նախապատրաստման և (կամ) այցելության հետ կապված աշխատանքը թույլատրելի է: Դրա հիմքում ընկած է այն հիմնական գաղափարը, որ դուք հանգստանում եք, վայելում, պատվում և նշում տոնը:
- Խորհրդակցեք ձեր ռաբբիի կամ եբրայական օրացույցի հետ ՝ պարզելու համար, թե երբ է ամեն տարի Պասեքը նշվում:
- Միջին չորս օրերը, որոնք կոչվում են Չոլ Համոեդ, պաշտոնական արձակուրդներ չեն, և աշխատանքների և գործունեության մեծ մասը թույլատրվում է:
Քայլ 2. Հեռացրեք կամ «վաճառեք» chametz- ը:
Ձեր պատրաստած ամենակարևոր նախապատրաստություններից մեկն այն է, որ դուրս գցեք կամ այլ կերպ հեռացնեք ցանկացած շամեց, որը թթխմորով հացահատիկի արտադրանք է: Պասեքի ընթացքում ձեր ընտանիքում ոչ ոք չպետք է օգտագործի կամ օգտագործի շամեցով որևէ ապրանք, ներառյալ հացը, հացահատիկը, մակարոնը և ալկոհոլի շատ տեսակներ: Սա նույնիսկ ներառում է ընտանի կենդանիների սնունդ և այլ ապրանքներ, որոնք պարունակում են ցորենի, տարեկանի, գարի, վարսակի կամ գինու հետքեր:
- Որոշ մարդիկ «վաճառում են» իրենց շամեց արտադրանքը ոչ հրեա ընկերոջը կամ հարևանին և հետ են գնում Pasատիկից հետո: Սա կարող է կատարվել նաև ինտերնետում: Այլապես, կարող եք դրանք նվիրաբերել բարեգործական նպատակների կամ փորձել դրանք լավ օգտագործել նախքան Պասեքի սկսվելը:
- Աշխենազի համայնքում խորհուրդ է տրվում նաև խուսափել բրնձից, կորեկից, եգիպտացորենից, մանանեխից և ընդեղենից:
Քայլ 3. Մաքրեք ձեր տունը:
Հատուկ ուշադրություն դարձրեք խոհանոցին և ցանկացած տարածք, որտեղ սնունդ է սպառվում: Սովորական է սկսել այս գործընթացը շաբաթներ առաջ և ակնկալվում էր, որ ձեր սառնարանը, միկրոալիքային վառարանը, տոստերը և ջեռոցը մաքրվելու են ներսից և դրսից ՝ քամեցի մնացորդները ոչնչացնելու համար: Այնուհետև հետևեք ՝ ձեր տան յուրաքանչյուր այլ սենյակ որոնելով և մաքրելով դրանք վերևից ներքև:
Քայլ 4. Ստերիլիզացրեք ձեր սպասքը, սպասքի սպասքը և սպասքը:
Ըստ kosher -for -Passover- ի ուղեցույցների, ձեր սպասքը, ուտեստները, սպասքը, հիմնականում այն, ինչ դուք կօգտագործեք ձեր Seder ափսեը կամ soատիկից պատրաստված ուտեստները պատրաստելու կամ մատուցելու համար, պետք է մանրէազերծել ՝ դրանք դնելով եռացող ջրի մեջ կամ տաքացնելով մինչև կարմիր տաք փայլ:
- Որոշ տեսակի ուտեստներ, ինչպես Չինաստանը, խեցեղենը և էմալը, ընդհանրապես չեն կարող կոսերացվել:
- Ոմանք կարծում են, որ ձեր ամենօրյա սպասքը, սպասքը և սպասքը պետք է մի կողմ դնել, և դրա փոխարեն պետք է օգտագործել հատուկ զատկական հատուկ իրեր:
2 -րդ մաս 4 -ից. Գնումներ Պասեքի և Սեդերի համար
Քայլ 1. Գնեք կոշերի համար Պասեքի համար նախատեսված սնունդ:
Մրգերը, բանջարեղենը, կաթնամթերքի մեծ մասը և մսի, թռչնամսի և ձկների կոշերները թույլատրվում են soատիկին, քանի դեռ դրանք շամեցին չեն դիպչել: Մացան և գինին Սեդերի հիմնական ապրանքներն են և հաճախ սպառվում են Պասեքի ընթացքում: Որոշ փաթեթավորված սննդամթերքներ կարող են մատչելի լինել մթերային խանութում և նշվել որպես kosher-for-Passover:
Քայլ 2. Գնեք Seder- ը:
Եթե հյուրընկալում եք Seder- ին, դուք պատրաստվում եք խորհրդանշական ափսե մի քանի բաղադրիչներով: Գնեք մացա, հավի պարանոց, ձու, հում ծովաբողկ, ռոմի հազար, խնձոր, ընկույզ, գինի և սոխ: Նաև ձեզ հարկավոր կլինի այնքան գինի, որ յուրաքանչյուր անձ չորս բաժակ ունենա:
Այլընտրանքային բաղադրատոմսերը ներառում են տանձը կարոսետում, և որոշ մարդիկ հավի պարանոցի փոխարեն օգտագործում են տավարի կամ գառան ոսկորներ: Սոխի փոխարեն որոշ մարդիկ կարտոֆիլ են օգտագործում: Խաղողի հյութը գինու համար հարմար այլընտրանք է:
Քայլ 3. Գնեք կամ տպեք Հագգադան:
Կարող եք անվճար ներբեռնել այն այստեղ ՝ https://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/661624/jewish/English-Haggadah.htm, կամ գնել օրինակներ գրախանութից: Ձեր ժողովարանը կարող է ունենալ պատճեններ, որոնք կարող եք ունենալ կամ վերցնել: Ինչքան էլ դրանք ձեռք բերեք, հիանալի գաղափար է ունենալ մի քանի օրինակ:
Քայլ 4. Գնեք սեղանի պարագաներ:
Սովորաբար օգտագործվող իրերը ներառում են տոնական մոմեր և մոմակալներ, քիդուշի բաժակներ և անջրանցիկ կամ լվացվող սփռոց (միայն այն դեպքում, եթե այդ գինու բաժակները հայտնվեն բերանից այլ տեղ):
Կարող եք նաև գնել բարձեր կամ բարձեր յուրաքանչյուր անձի համար, և որոշ խաղեր և մրցանակներ արարողությանը ներկա երեխաների համար: Փորձեք լեգոներ, գունազարդման միջոցներ կամ քանդակագործել կավ `դրանք զբաղեցնելու համար:
Մաս 3 -ը 4 -ից. Կարգավորում Seder- ի համար
Քայլ 1. Սահմանեք Pasատկի սեղանը:
Եթե հյուրընկալում եք Սեդերին, ապա ձեր ճաշի սեղանն է ձեր սպասարկման և ճաշի առանցքը: Սա նաև հնարավորություն է ձեզ համար լինել ստեղծագործ և սկսելու ձեր սեփական ավանդույթները: Առնվազն դուք կցանկանաք ներառել.
- Սփռոց և անձեռոցիկներ
- Կոշեր-Պասեքի համար նախատեսված ուտեստներ, ափսեներ և ջրի բաժակներ
- Կոշեր-Պասեքի գինու բաժակներ
- Փոքրիկ կոշեր-Պասեքի համար նախատեսված աղի ջրի ճաշատեսակներ `թաթախելու համար
- Հատուկ մանկական գավաթ ձեր Seder առաջնորդի համար
- Երկու մանկական բաժակ կենտրոնում, որոնք խորհրդանշում են Մովսեսի քրոջ ՝ Միրիամի և Եղիայի ներկայությունը
- Տոնական մոմեր
Քայլ 2. Յուրաքանչյուր աթոռի վրա տեղադրեք բարձեր:
Սա խորհրդանշում է իսրայելացիների ձեռք բերած ազատությունը և կօգնի ձեր հյուրերին հարմարավետ մնալ ծառայության ընթացքում:
Քայլ 3. Տեղադրեք Հագգադայի պատճենը յուրաքանչյուր սեղանի ձևավորման վրա:
Ձեր հյուրերը կկարողանան հետևել, երբ ծառայության ղեկավարը արտասանում է պատմություններն ու ծեսերը:
Քայլ 4. Տեղադրեք սնունդը Սեդերի ափսեի համար:
Սեդերի ափսեը պարունակում է վեց խորհրդանշական սնունդ: Որոշ սննդամթերքներ պետք է եփվեն, իսկ մյուսները պարզապես պետք է տեղադրվեն ափսեի մեջ: Սնունդը հետևյալն են.
- Մացա - տեղադրեք երեք կտոր, ծածկված, առանձին ափսեի վրա:
- Eroրոա (սրունք) - որոշ մարդիկ օգտագործում են գառան նախաբազուկը կամ տապակած հավի վիզը: Այն չի կերվում Սեդերում և կարող է նորից օգտագործվել հաջորդ գիշեր:
- Կոշտ խաշած ձու `ուտել Սեդերի ժամանակ:
- Մարոր (դառը խոտաբույսեր) - ուտել Սեդերի ժամանակ: Առավել հաճախ օգտագործվում են հում, քերած ծովաբողկ և ռոմի հազար:
- Charoset (մածուկ) - տանձի, խնձորի, գինու և ընկույզի խառնուրդ: Սա հանդես է գալիս որպես հաճույք ամուսնու համար:
- Կարպաս (բանջարեղեն) - սովորաբար մաղադանոս, սոխ կամ խաշած կարտոֆիլ: Բանջարեղենը թաթախում են աղի ջրի մեջ ՝ որպես իսրայելացիների արցունքները հիշելու միջոց:
Քայլ 5. Տեղադրեք Seder- ի ափսե (ներ) ը:
Սեդերի ափսեը պետք է տեղադրվի ծառայության ղեկավարի դիմաց: Իրականում էական չէ, թե ինչ ուտեստ եք օգտագործում ափսեի համար, քանի դեռ դա կոշեր է Պասեքի համար: Շատերը օգտագործում են հատուկ ափսե հենց այս նպատակով: Եթե կան բազմաթիվ սեղաններ, պատրաստեք և տեղադրեք բազմաթիվ ափսեներ, որպեսզի հյուրերը հեշտությամբ մուտք ունենան:
4 -րդ մաս 4 -ից. Ingեսեր կատարելը
Քայլ 1. Ավարտեք chametz- ի որոնումը:
Եբրայերեն լեզվով bedikas chametz կոչվածը, chametz որոնելը կարևոր և զվարճալի միջոց է ընտանիքների համար `ապահովելու համար, որ ոչ մի chametz գաղտնի չի գոյատևել տանը: Սովորաբար դա արվում է Պասեքի սկսվելուն նախորդող գիշերը, և երբեմն ՝ մոմի լույսի ներքո: Հատուկ օրհնություն և ասմունք ավարտում է ծեսը:
Որոշ մարդիկ ընտրում են տանը թաքցնել 10 կտոր շամեց, այնուհետև գտնել դրանք այս ծիսակարգի ժամանակ: Քանի դեռ հիշում եք, թե որտեղ եք դրանք դրել, դա կարող է լրացուցիչ զվարճություն պատճառել երեխաներին:
Քայլ 2. Սովորեք չորս հարցերը:
Սեդերի ընթացքում Հագգադայի չորս հարցերը պետք է տրվեն, սովորաբար, ամենափոքր երեխայի կողմից: Թեև հարցերը պետք է ինքնաբուխ լինեն, բայց դրանք նաև ծառայության պարտադիր մասն են: Նախապես որոշեք, թե ով է տալու հարցերը և ով է պատասխանելու պատասխաններով: Չորս հարցերն են.
- Ինչու՞ ենք անթթխմոր հաց ուտում:
- Ինչու՞ ենք մենք դառը խոտաբույսեր ուտում:
- Ինչու՞ ենք մենք սնունդը թաթախում հեղուկի մեջ:
- Ինչու՞ ենք մենք ուտում հենված վիճակում:
Քայլ 3. Թաքցնել աֆիկոմանին:
Նախքան soատկի սեդերի սկսվելը, թաքցրեք միջին կտորը երեք կտորներից, որոնք մատուցվում են Սեդերի ափսեի հետ: Կարող եք նաև թաքցնել մի քանի կտոր, եթե հաճախող մի քանի երեխա ունեք:
Քայլ 4. Որոնեք աֆիկոման աղանդերը:
Պատմեք երեխաներին որոնման մասին և բացատրեք, որ մրցանակներ կստանաք նրան, ով կտոր կգտնի: Նրանք սովորաբար դրանից հսկայական հարված կստանան և դա նրանց կզվարճացնի: Ավանդույթի համաձայն, դա պետք է արվի կեսգիշերից առաջ: Գտնելուց հետո պարգևատրեք մրցանակները և օգտագործեք աֆիկոմանին որպես ձեր դեսերտ:
Խորհուրդներ
- Պասեքի ուղեցույցները տարբերվում են ըստ անվանման, և ուղեցույցները երբեմն փոխվում են: Ամեն տարի խորհրդակցեք ձեր ռաբբիի հետ ՝ կոնկրետությունների համար, որպեսզի համոզվեք, որ հետևում եք ամենաթարմ ավանդույթներին:
- Պասեք Սեդերսը կարող է տևել մինչև 2-4 ժամ, հատկապես ուղղափառ հրեական տներում: Համոզվեք, որ ձեր հյուրերը հարմարավետ կլինեն հյուրընկալության դեպքում և փորձեք համբերություն ունենալ, եթե հաճախում եք:
