Գազօջախները արագ և հեշտ են պատրաստում, բայց չափազանց շատ գազ այրելը կարող է վերադառնալ ձեզ կծելու ժամանակ, երբ գա կոմունալ վճարումների ժամանակը: Բարեբախտաբար, կան մի քանի պարզ միջոցներ, որոնք կարող եք ձեռնարկել ՝ տան ծախսերը նվազագույնի հասցնելու համար: Միշտ օգտագործեք հարթ վիճակում գտնվող ռեֆլեկտիվ սպասք, որը լավ վիճակում է, և համոզվեք, որ ձեր կաթսաներն ու տապակները ամբողջությամբ ծածկում են կրակը, երբ դրանք տաքանում են: Բարձր արդյունավետության սպասքներին անցնելը, ինչպիսիք են ճնշման կաթսաները և ջերմային տոպրակները, կարող են նաև օգնել ձեզ ավելի լավ օգտագործել ձեր գազօջախի ջերմությունը:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ը. Ձեր գազօջախի ճիշտ օգտագործումը
Քայլ 1. Հնարավորինս նվազեցրեք կրակը:
Որոշ խոհարարներ վատ սովորություն ունեն վառարանը մինչև վերջ բարձրացնել ցանկացած պահի, երբ ինչ -որ բան տաքացնելու կարիք ունեն: Փոխարենը, փորձեք օգտագործել միայն այնքան ջերմություն, որքան անհրաժեշտ է ՝ ձեր սնունդը տաքացնելու կամ եփելու համար: Ամեն ինչ նվազագույն պահանջվող ջերմաստիճանից այն կողմ թափոն կլինի:
- Waterուրը, օրինակ, եռում է 212 ° F (100 ° C) ջերմաստիճանում: Եռանալուց հետո կաթսան ամբողջությամբ թողնելով չի տաքանա, այն ավելի շատ գազ կսպառի:
- Երբ պատրաստում եք բաղադրատոմսով, միշտ հետևեք T. հրահանգներին: Շատ բաղադրատոմսեր նշում են, թե ինչ մակարդակի ջերմություն օգտագործել («ցածր», «միջին», «միջին բարձր», «բարձր» և այլն):
Քայլ 2. Համոզվեք, որ կաթսան կամ կաթսան ամբողջությամբ ծածկում է կրակը:
Եթե տեսնում եք, որ բոցերը թխում են տապակի կողքերը, նշանակում է, որ վառարանը չափազանց բարձր է բարձրացել: Իջեցրեք ջերմաստիճանը, մինչև բոցերը չփակվեն տապակի ներքևի մակերեսին: Հակառակ դեպքում նրանց ջերմությունը դուրս կգա շրջակա միջավայր:
- Լավագույն արդյունքի հասնելու համար օգտագործեք միայն հարթ հատակով սպասք: Այս կտորներով ջեռուցման ամբողջ մակերեսը մշտապես կապի մեջ կմնա բոցերի հետ:
- Եթե ձեր վառարանն ունի տարբեր չափսերի այրիչներ, ընտրեք այրիչ, որն ավելի փոքր է, քան ձեր օգտագործած կաթսան կամ տապակը `համոզվելու համար, որ այն չի դադարում ավելորդ ջերմությունը:
Քայլ 3. Ձեր վառարանի այրիչները մաքուր պահեք `ապահովելու համար, որ դրանք ճիշտ են աշխատում:
Ձեր այրիչները մաքրելու համար նախ համոզվեք, որ դրանք անջատված են և դիպչում են սառը: Այնուհետև հեռացրեք պաշտպանիչ դարպասները և սրբեք մնացորդային մնացորդները թղթե խոնավ սրբիչով: Վերջապես, այրիչների շրջակայքը սրբեք օճառաջրով, մինչև դրանք ամբողջությամբ չազատվեն մնացորդներից:
- Ձեր գազօջախից արձակվող կրակները պետք է վառեն կապույտ գույնը: Դեղին կամ նարնջագույն կրակները կարող են թերի այրման նշան լինել, ինչը նշանակում է, որ գծերի գազը չի օգտագործվում իր ողջ ներուժի համար:
- Եթե այրիչների մաքրումը չի լուծում խնդիրը, զանգահարեք վերանորոգողին, որպեսզի գա, տեսնի այն և անհրաժեշտության դեպքում փոխարինի:
- Թույլ այրիչը ոչ միայն նյարդայնացնում է, այլ իրականում վտանգավոր է-թերի այրումը կարող է հանգեցնել ածխածնի երկօքսիդի վտանգավոր գազի արտանետման:
Քայլ 4. Ստուգեք պոտենցիալ արտահոսքերը:
Ուշադիր ուշադրություն դարձրեք տարօրինակ հոտերին կամ թույլ սուլիչ հնչյուններին, որոնք ծագում են ձեր վառարանից: Այս ախտանիշները կարող են ցույց տալ արտահոսք: Եթե ձեր վառարանը անսարք գազատար ունի, դուք կկորցնեք գազը նույնիսկ այն ժամանակ, երբ չեք պատրաստում:
- Արտահոսքի առկայությունն ինքնուրույն ստուգելու ամենաարդյունավետ միջոցն այն է, որ վառարանը հանում եք այնքան, որ մուտք ունենաք գազի գիծ և կցամասերը օճառաջրով մաքրեք բամբակյա շվաբրով: Եթե դրանցից մեկը սկսում է պղպջակել, ապա ձեր ձեռքերում արտահոսք է տեղի ունենում:
- Արտահոսքերը պետք է անհապաղ լուծվեն, քանի որ դրանք կարող են անվտանգության լուրջ վտանգ ներկայացնել:
Մաս 2 -ը ՝ 3 -ից. Առավելագույնս օգտագործեք ձեր սպասքը
Քայլ 1. Ներդրումներ կատարեք բարձրորակ սպասքի մեջ:
Նյութեր, ինչպիսիք են պղինձը, չժանգոտվող պողպատը և չափազանց հաղորդիչ են, ինչը թույլ է տալիս նրանց ավելի արագ տաքանալ և ավելի հավասարաչափ տարածել ջերմությունը: Նմանապես, չուգունն ու կերամիկան հիանալի կատարում են ջերմությունը ավելի երկար պահելը, ինչը նշանակում է, որ դուք ստիպված չեք լինի վառարանը թողնել սոուսները եփելու կամ պատրաստի ուտեստները տաք պահելու համար:
Չժանգոտվող պողպատից և կերամիկական սպասքը մի փոքր ավելի թանկ է, բայց երբ հաշվի առնեք, թե որքան գումար եք խնայելու ամեն ամիս, այն գործնականում կվճարի իր համար:
Քայլ 2. Պահեք ձեր սպասքը լավ վիճակում:
Carefullyգուշորեն բռնեք ձեր կաթսաներն ու տապակները `կանխելու քերծվածքները, փոսերը և թևերը: Հարթ մակերեսները հեշտությամբ կլանում են ջերմությունը, մինչդեռ կոպիտները շատ ավելի դժվար ժամանակ են ունենում և նույնիսկ կարող են մերժել այն:
- Batեծված սպասքի հետ աշխատելու մեկ այլ վտանգ այն է, որ հնարավոր է, որ քիմիական համեմունքային միջոցները ժամանակի ընթացքում սկսեն շերտազատվել, ինչը կարող է վնասակար քիմիական նյութեր մտցնել ձեր սննդի մեջ:
- Պլաստիկ սպասք օգտագործեք միայն չպչող թավաների մեջ և համոզվեք, որ դրանք մաքրեք փափուկ սպունգերով, այլ ոչ թե պողպատե բուրդով կամ այլ հղկող նյութերով:
Քայլ 3. Ձեռք բերեք ճնշման կաթսա, որպեսզի սնունդն ավելի արագ եփվի, եփվի կամ գոլորշիացվի:
Pressնշման կաթսաները օգտվում են գերազանց հաղորդունակությունից և ներքին բարձր ջերմաստիճանից `ավելի քիչ ժամանակում սնունդ պատրաստելու համար: Դա նշանակում է, որ նրանք կխնայի ձեզ գումար ՝ միաժամանակ ազատելով ձեր օրվա թանկարժեք րոպեները, որոնք կարող եք օգտագործել այլ պարտականությունները հոգալու համար:
- Pressնշման կաթսաները միջինը 50-75% -ով ավելի քիչ էներգիա են օգտագործում, քան սովորական սպասքը `նույն պատրաստման ժամանակ:
- Տնային ապրանքների խանութներից շատերում կարող եք գնել լավ ճնշման կաթսա 30-50 դոլարով:
Քայլ 4. Եփած սնունդը տաք պահելու համար օգտագործեք ջերմային պատրաստման տոպրակներ:
Ovenերմային տոպրակները, որոնք հայտնի են նաև որպես «վառարանների տոպրակներ», աշխատում են մեկուսացնելով նոր տաքացվող սնունդը ՝ դրանով իսկ դանդաղեցնելով սառեցման գործընթացը: Երբ սնունդը պատրաստ է դուրս գալ վառարանից, պարզապես հանեք այն այրիչից և փակեք այն ջերմային տոպրակի ներսում: Այն կշարունակի տաքանալ, մինչ դուք կտեսնեք մնացած կերակուրը:
- Խոհարարական տոպրակը մատչելի է տարբեր չափերի և ձևերի ՝ տարբեր սննդամթերքի և խոհարարության մեթոդների հետ օգտագործելու համար:
- Խոհարարական տոպրակները նախատեսված չեն օգտագործելու սպասքի ներսում անմիջապես վառարանի վրա:
3 -րդ մաս 3 -ից. Ավելի արդյունավետ պատրաստել
Քայլ 1. Պատրաստեք ձեր բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց առաջ:
Համոզվեք, որ ամեն ինչ մանրացված է, կեղևավորված, հալեցված, համեմված, մարինացված և թխած, նախքան վառարանը միացնելը: Այսպիսով, դուք չեք այրելու գազը, երբ ավարտեք ձեր ճաշի տարբեր բաղադրիչների պատրաստումը:
Եռացող ջուրը կարող է հատկապես մեծ արտահոսք լինել: Շատերը հաճախ իրենց ջուրը շատ երկար են թողնում եռալով, մինչև որ դրան ինչ -որ բան ավելացնեն:
Փորձագիտական խորհուրդ
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Expert Trick:
If you want to save gas, look for ways to cook different foods together. For instance, if you're boiling water to make pasta, you could place a colander on top of the pot to steam vegetables while the water boils.
Քայլ 2. Հնարավորության դեպքում ծածկեք կաթսաներն ու տապակները:
Cookերմությունը շատ ավելի արագ է դուրս գալիս բաց սպասքից: Այդ շոգին որսալը կտրուկ կնվազեցնի ձեր պատրաստման ժամանակը, ինչպես նաև թույլ չի տա, որ խոհանոցն անտանելի տաքանա, երբ միասին ճաշում եք:
- Հիշեք, որ գոլորշին նույնպես ջերմություն է: Եթե ձեր սնունդը պետք է թողնի միայն ճիշտ հետևողականության հասնելու համար, հավանաբար, առաջին հերթին շատ ջուր եք օգտագործել:
- Dishesածկելով ճաշատեսակները, երբ դրանք եփվում են, դրանք նույնպես ավելի քիչ են չորանում:
Քայլ 3. Խուսափեք ձեր սնունդը չափազանց թխելուց:
Հենց որ ուտեստը կամ բաղադրիչը եփվի, անջատեք այրիչը և մի կողմ դրեք, որ սառչի: Այս տրամաբանությունը պարզ է. Որքան երկար լինի սնունդը վառարանի վրա, այնքան ավելի շատ գազ կսպառեք:
- Setամաչափ սահմանեք և աչքի տակ եղեք ձեր սննդի պատրաստման ընթացքում, որպեսզի պատրաստ լինելուն պես կարողանաք նվազեցնել ջերմությունը:
- Ձեր եփած սնունդը խոհարարական տոպրակի մեջ տեղափոխելը կամ պարզապես կափարիչը վերևում դնելը վառարանը տաքացնելու համար գործնական այլընտրանք է:
Քայլ 4. Պատրաստեք և պահեք սննդամթերքը զանգվածաբար:
Եթե ձեր կոմունալ վճարումները դուրս են եկել վերահսկողությունից ՝ ձեր պատրաստած ուտեստների քանակի պատճառով, մտածեք ուտելիք պատրաստելու համար թռիչք կատարելու մասին: Դա նույնքան հեշտ է, որքան միանգամից մի քանի կերակուր պատրաստելը և մնացածը սառեցնելը կամ սառեցնելը, մինչև դրա կարիքը չլինի:
Cookingանգվածային պատրաստումը ոչ միայն կօգնի ձեզ կրճատել ծախսերը, այլև կխնայի ձեր ժամանակը ապագայում ՝ թողնելով ձեզ տաքացվող սննդի պատրաստ պաշար:
Խորհուրդներ
- Ձեր բաղադրիչները ավելի փոքր կտորների կտրելը, սառեցված սննդամթերքին ժամանակ տալ ամբողջովին հալվելու և փոքր խմբաքանակներ պատրաստելը կարող են օգնել նվազեցնել ձեր ընդհանուր պատրաստման ժամանակը:
- Մտածեք, արդյոք ձեզ նույնիսկ վառարան է պետք պատրաստվող իրը պատրաստելու համար: Դուք կարող եք նույնքան հեշտությամբ այն դնել միկրոալիքային վառարանում կամ թոնրի վառարանում, երկուսն էլ ավելի արագ են և քիչ էներգիա են սպառում:
