Մեղուների մոմ պատրաստելը կարող է առեղծվածային թվալ, բայց իրականում դա բավականին հեշտ է: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, մի քանի կտոր բջիջների մեջ հավաքելն է և մոմը հալեցնել եռացող ջրի մեջ: Այնուհետև կարող եք մոմը զտել և զտել ավելի մաքուր պատրաստի արտադրանքի համար և օգտագործել ձեր մեղուների մոմը, ինչպես ցանկանում եք:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ը. Մեղուների մոմ հավաքելը և առանձնացնելը
Քայլ 1. Հավաքեք որքան հնարավոր է շատ հին մեղրախորշեր:
Եթե դուք ինքներդ մեղուներ եք պահում, կարող եք ձեր մեղուների փեթակներից մեղրախոտ հավաքել: Եթե դուք մեղուներ չեք պահում, ապա հարցրեք այն մարդկանց, ովքեր դա անում են, եթե կարո՞ղ եք ունենալ կամ գնել դրանցից մնացած մի քանի բջիջ:
Honeycombs- ը հալվում է, ուստի կարող է թվալ, որ դուք ունեք մի տոննա մեղրամոմ, բայց դրանք հալվելուց հետո շատ ավելի փոքր ծավալի մոմ կարտադրեն:
Քայլ 2. Մեղրաբջիջները քերեք մեղվի փեթակի շրջանակներից:
Եթե մեղվի փեթակի շրջանակներում ունեք որոշ հին բջիջներ, ապա դրանք շրջանակներից հանելու համար կարող եք օգտագործել քերիչ գործիք: Սեղմեք ներքև շրջանակի 1 եզրին ՝ մեղրահացերը դուրս հանելու համար և կրկնեք մինչև ամեն ինչ դուրս գա:
Եթե բջիջները դուրս են գալիս մեծ կտորներով, քերիչով դրանք մանրացրեք: Սա նրանց համար ավելի հեշտ կդարձնի ձեր կաթսայի մեջ տեղավորվելը:
Քայլ 3. Մաքուր մեղրերը առանձնացրեք կեղտոտներից:
Կարևոր է խուսափել մաքուր մեղրերի կեղտոտներից հալվելուց: Եթե դուք ունեք մի քանի մեղրախոտ, որոնք արդեն բավականին մաքուր են, ապա դրանք առանձնացրեք կեղտոտներից: Դուք կարող եք դրանք առանձին տրամադրել, և դա կնվազեցնի զտման ծավալը, որը դուք պետք է անեք մաքուր խմբաքանակի համար:
Կեղտոտ բջիջները շագանակագույն կամ նույնիսկ սև տեսք կունենան, իսկ մաքուր բջիջները բաց դեղին գույն ունեն:
Անվտանգության նախազգուշական միջոցներExtremelyգույշ եղեք հին շրջանակները քերելիս: Համոզվեք, որ մեղուներ չկան, և որ շրջանակներ հավաքելու համար կրում եք պաշտպանիչ հանդերձանք: Եթե դուք փորձառու մեղվաբույծ չեք, ապա խնդրեք մեկին, ով պետք է հավաքի շրջանակները ձեզ համար:
Մաս 3 -ից 3 -ը
Քայլ 1. Տեղադրեք մեղրահացերը շղարշի մեջ և կապեք այն:
Կտորի կտոր կտոր տարածեք հարթ, մաքուր մակերևույթի վրա: Տեղադրեք մեղրախորիսխը և մեղրաբլիթները կտորի կենտրոնում: Կապեք պոռնիկի հակառակ անկյունները `մեղրախորշերն ամրացնելու համար, կամ անկյունները ոլորեք իրարով և մի կտոր թել կապեք կտորի շուրջը` մեղրախորիսխները ներսում պահելու համար:
- Կրկնեք սա, եթե ունեք շատ բջիջներ, որոնք տեղավորվում են 1 կտոր պանրի կտորի մեջ:
- Նկատի ունեցեք, որ շոռակարկղը միայն կմեղրի մեղուների մոմի ավելի մեծ մասնիկները, օրինակ ՝ սատկած մեղուները: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է զտեք մոմը սուրճի ֆիլտրի միջոցով ՝ մատուցելուց հետո:
Հուշում. Ձեր մոմը մաքրելուց խուսափելու համար կրկնապատկեք կամ եռապատկեք մեղրամոմերի շուրջ փաթաթված պանրի կտորները: Սա կմաքրի ավելի շատ բեկորներ և կնվազեցնի երկրորդ անգամ զտելու հավանականությունը:
Քայլ 2. aրի կաթսան թույլ եռացրեք:
Լրացրեք մի մեծ պահեստ, որը կիսով չափ լցված է ծորակի ջրով: Այնուհետև կրակը միացրեք միջին բարձրության և ջուրը եռացրեք: Կրակը նվազեցրեք այնպես, որ ջուրը պարզապես եռում է: Սա կապահովի շատ ջերմություն `մոմը հալեցնելու համար:
Նկատի ունեցեք, որ մոմը հալվելիս կհամախմբվի ջրի հետ, բայց դրանք նորից կբաժանվեն, քանի որ մոմն ու ջուրը սառչում են:
Քայլ 3. Օգտագործեք աքցանով, որպեսզի կաթնաշոռը նրբորեն իջեցնեք ջրի կաթսայի մեջ:
Օգտագործեք մի զույգ մետաղյա աքցան `մեղմ բջիջների փաթեթը նրբորեն տեղադրելու կաթսայի մեջ: Մի գցեք այն ջրի մեջ, հակառակ դեպքում տաք ջուրը կարող է շաղ տալ ձեզ վրա և այրել ձեզ: Նրբորեն դրեք այն ջրի մեջ և, անհրաժեշտության դեպքում, աքցաններով ջրի տակ կապոցն ամբողջությամբ մղեք:
Համոզվեք, որ ձեր աքցանը պատրաստված է մետաղից կամ մեկ այլ ջերմակայուն նյութից: Մի օգտագործեք պլաստմասե աքցան `մեղվի մեղրամոմը ջրի մեջ դնելու համար:
Քայլ 4. Թույլ տվեք, որ մոմը հալվի եռացող ջրի կաթսայում:
Կաթնաշոռը թողնել եռացող ջրի մեջ մոտ 10-20 րոպե, որպեսզի մեղրահացերը հալվեն: Անհրաժեշտության դեպքում աքցանով պանրով կտորը ջրի մեջ սեղմեք:
Կարող եք նաև փաթեթը նրբորեն խառնել փայտե գդալով, որը կօգնի այն տեղաշարժվել: Սա կարող է օգնել մոմը մի փոքր ավելի արագ հալվելուն:
Քայլ 5. Տապակած կտորից մնացած մոմը սեղմեք աքցանով:
Մոմը հալվելուց հետո, հագեք մի զույգ վառարանի ձեռնոցներ և աքցանով սեղմեք և բարձրացրեք մեղուների մեղրամոմը ջրից մոտ 1 - 2 դյույմով (2,5-5,1 սմ): Կծիկի կտորի շուրջ սեղմեք աքցանը, որպեսզի դուրս մղեք մեղուների մնացած մոմը, որը դեռ թակարդված է ներսում: Այնուհետև օգտագործված շորիկը դրեք ափսեի կամ թղթե սրբիչի վրա:
- Համոզվեք, որ պանիրը կպցրեք կաթսայի վրա, մինչ այն սեղմում եք:
- Շոշափուկը շատ զգույշ բռնեք և մի դիպչեք մերկ ձեռքերով: Շոգ է լինելու:
Քայլ 6. Հալած մոմը լցնել պլաստիկ տարաների մեջ:
Վառարանի ձեռնոցները դեռ վառած, վերցրեք կաթսան և նրբորեն հուշեք այն, որպեսզի մոմը լցվի 1 կամ ավելի պլաստիկ տարաների մեջ: Օգտագործեք կափարիչներով պլաստմասե տարաներ, օրինակ ՝ սննդամթերքը պահելու համար փակվող պլաստիկ տարա: Լցնել դանդաղ և յուրաքանչյուր տարան լցնել ճանապարհի մոտ 2/3 -ից 3/4 -ը:
Կարող եք նաև մոմն ու ջուրը թողնել այն կաթսայի մեջ, որտեղ դրանք տաքացրել եք, բայց դրանք կարող են ավելի երկար տևել, քան եթե դրանք տեղափոխեք մի քանի ավելի փոքր պլաստիկ տարաների:
Քայլ 7. Մոմը սառեցրեք 2 -ից 3 ժամ, ապա հանեք պինդ մոմը:
Մոմին ամբողջովին սառչելու համար կպահանջվի մոտ 2-3 ժամ կամ, հնարավոր է, ավելի երկար `կախված ձեր տարայի չափից և ձեր արտադրած մոմի քանակից: Մոմը սառչելուց հետո կարող եք պարզապես հեռացնել մոմ սկավառակը ջրի գագաթից:
- Մի դիպչեք կամ մի խառնեք մոմը, մինչ այն սառչում է: Թույլ տվեք ինքնուրույն առանձնանալ:
- Մոմը սառնարանում դնելը կօգնի ավելի արագ սառչել, բայց դա անելու դեպքում գուցե ավելի շատ օդային պղպջակներ ունենաք ձեր մոմում: Մոմի մեջ կարող են լինել նաև ջրի գրպաններ, եթե այն շատ արագ սառչում է, ուստի ավելի լավ է թողնել, որ այն սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
3 -րդ մաս 3 -ից ՝ Մեղուների մոմ մաքրում
Քայլ 1. atերմացրեք պինդ մոմը երկկողմանի կաթսայի մեջ, որպեսզի այն հալվի:
Տեղադրեք ջերմակայուն ապակե աման մետաղյա կաթսայի վրա, որը լցված է մոտավորապես 2-ից 3 (5.1-ից 7.6 սմ) ջրով: Այնուհետև այրիչը միացրեք ցածր: Տեղադրեք պինդ մոմը ամանի մեջ և երբեմն հալեցնելով խառնել այն: Անջատեք կրակը, երբ մոմն ամբողջությամբ հալվի:
Մոմի պինդ կտորի հալեցման համար կպահանջվի մոտ 10 - 20 րոպե ՝ կախված դրա չափից:
Քայլ 2. Լցնել մոմը բարակ քամիչով և ամանի մեջ:
Մոմը զտելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ավելի նուրբ զտիչ, քան պանրի կտորը, որն օգտագործել եք այն մեղրամոմի ներսի բեկորներից առանձնացնելու համար: Տեղադրեք ցանցի քամիչ ամանի վրա: Այնուհետեւ, դանդաղ լցրեք հալված մոմը քամոցով:
- Մոմը զտելու համար կարող եք փորձել օգտագործել մի քանի անգամ օգտագործվող ցանցի սուրճի ֆիլտր: Այնուամենայնիվ, մոմը կարող է սուրճի ֆիլտրը դարձնել անօգտագործելի, այնպես որ մի օգտագործեք այն, որը գնում է ձեր սուրճ պատրաստողի հետ:
- Հնարավոր է ստիպված լինեք միաժամանակ փոքր քանակությամբ մոմ զտել ՝ կախված քամիչի չափից: Դանդաղ գնացեք, որպեսզի չլցնեք քամոցը:
Քայլ 3. wանկության դեպքում մոմը փոխանցեք ավելի փոքր տարաների:
Մոմը քամիչով զտելուց հետո կարող եք ֆիլտրացված մոմը լցնել ավելի փոքր տարաների մեջ `պահեստավորման և օգտագործման համար: Չափեք մոմի քանակությունը, որը ցանկանում եք տեղադրել յուրաքանչյուր տարայի մեջ, նախ `օգտագործելով ապակե կամ պլաստմասե չափիչ բաժակ:
Օրինակ, եթե ցանկանում եք մոմը բաժանել 8 մլ ունցիայի (240 մլ) մասերի, ապա յուրաքանչյուր քանակությունը չափեք հեղուկ չափիչ բաժակով, նախքան այն տարայի մեջ դնելը:
Հուշում. Մոմը սառեցրեք փոքր թղթե բաժակների մեջ, եթե ցանկանում եք, որ կարողանաք դրանք հեշտությամբ հեռացնել տարաներից: Կամ, դուք կարող եք նաև մոմը կարծրացնել հատուկ ձևերի ՝ օգտագործելով սիլիկոնե կաղապար:
Քայլ 4. Թողեք, որ մոմը սառչի 2 -ից 3 ժամ:
Մոմը առանձին տարաների մեջ տեղափոխելուց հետո թույլ տվեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Մոմը կարծրանալու է և չորանալուն զուգընթաց կիսաթափանցիկ շագանակագույնից դառնում է անթափանց դեղին:
Խուսափեք մոմը սառնարանում կամ սառցարանում դնել, որպեսզի սառեցման գործընթացը արագանա: Այն կարող է ավելի արագ կարծրանալ, բայց դա նաև մեծացնում է մոմում օդային պղպջակների քանակը:
Քայլ 5. Մոմից օգտվեք մոմեր, շրթունքների բալզամ կամ սննդի փաթեթներ պատրաստելու համար:
Մեղրամոմ օգտագործելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Դուք կարող եք մեղուների մոմից պատրաստել շրթունքների բալզամ, մեղրամոմի մոմեր կամ մեղրամոմի փաթաթաններ `պլաստիկե փաթեթավորման կայուն այլընտրանքի համար: Երբ ձեր մոմը ավարտվի, օգտագործեք այն, ինչպես ցանկանում եք:
