Չիլի պղպեղը ծածկում է պղպեղի լայն տեսականի Capsicum annuum անվան տակ: Դրանք ներառում են, բայց չեն սահմանափակվում միայն. Չիլի պղպեղի բույսերը կարող են աճել ցանկացած վայրում, բայց նրանք նախընտրում են արևոտ, տաք պայմանները: Այս բույսերը աճեցնելուց և չիլի պղպեղի հիասքանչ համից վայելելուց հետո դուք կզարմանաք, թե ինչու դա ավելի շուտ չարեցիք:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ից. Պատրաստվում է տնկել
Քայլ 1. Ընտրեք տարբեր տեսակի չիլի պղպեղ:
Չիլիը աճեցման ամենահիասքանչ բույսերից է, քանի որ դրանք լինում են գույների, չափերի, ճաշակի և համեմունքների նման լայն տեսականի: Կիլի պղպեղը կարող է լինել մեկամյա (պետք է ամեն տարի վերատնկվի) կամ բազմամյա (աճել ինքնուրույն): Կան նաև չիլիի երեք հիմնական տեսակ ՝ քաղցր, տաք և դեկորատիվ: Բոլոր երեք տեսակներն ունեն համեմունքների որոշակի մակարդակ, բայց քաղցր պղպեղը ամենաթեթևն է, դեկորատիվն ունի գեղեցիկ գույներ և ձևեր (բայց կարող է շատ տաք լինել), իսկ տաք պղպեղը հիմնականում օգտագործվում է իրենց համեմունքների և համի համար:
- Տաք պղպեղը տատանվում է կանաչից, կարագից դեղին, դեղձագույն նարնջագույնից և կարմիր կրակից մինչև սալոր և սև երանգ: Գույնը անմիջական հարաբերակցություն չունի յուրաքանչյուր չիլի պղպեղի համի կամ համեմունքների մակարդակի հետ:
- Այցելեք տեղական մանկապարտեզ `պարզելու համար, թե ինչ տեսականի կբարգավաճի ձեր տեղական միջավայրում:
- Որոշ պղպեղներ օգտագործվում են աշխարհի տարբեր վայրերում `հատուկ բաղադրատոմսերի համար. օրինակ, Serrano պղպեղը հիմնականում օգտագործվում է մեքսիկական ուտեստների մեջ, habanero պղպեղը տարածված է ամբողջ Մեքսիկայում և Լատինական Ամերիկայում, իսկ Կալկաթայի պղպեղը օգտագործվում է ասիական կարրիում:
Քայլ 2. Գտեք տնկման լավագույն վայրը:
Պղպեղը ջերմասեր բույսեր են և ամենահաջողն են աճում այն տարածքներում, որտեղ շատ արև կա: Ձեր այգում ընտրեք հողատարածք, որը լիարժեք արև կամ առնվազն մեծ մասամբ արև է ստանում օրվա մեծամասնության համար: Եթե դուք ապրում եք անապատային տարածքում, ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մի փոքր ստվեր ունեցող վայր, որպեսզի պղպեղները չայրվեն արևից: Եթե դուք ապրում եք մի վայրում, որտեղ անձրև է գալիս, փորձեք տեղ գտնել լիարժեք արևի տակ `լավ ջրահեռացմամբ. չափից ավելի ջուրը կխեղդի պղպեղը և նրանց ավելի քիչ պտուղ կտա:
Քայլ 3. Որոշեք, թե արդյոք պատրաստվում եք ձեր սառը պղպեղը սկսել վաղ սենյակում:
Եթե դուք չեք ապրում չիլիի աճեցման ավանդական գոտիներում (հասարակածի մոտ), ապա կարող եք օգուտ քաղել ձմռանը ձեր պղպեղը կաթսաներում փակելուց հետո, այնուհետև դրանք գարնանը, երբ եղանակը տաքանա, դրսում փոխպատվաստել: Չնայած դուք, անշուշտ, կարող եք ուղղակիորեն տնկել ձեր սերմերը հողի մեջ, գուցե դրանք ծիլ տալու այնքան մեծ հավանականություն չունենաք, որքան եթե դրանք ներսից սկսեք և փոխպատվաստեք որպես տնկիներ:
- Դուք կարող եք սիսեռ աճեցնել սերմերից կամ տնկարաններից, բայց առաջինը աճեցնելիս շատ ավելի բազմազան կլինեք:
- Սածիլներ սկսելը հեշտ է. պարզապես պլանավորեք այն պղպեղը դրսում փոխպատվաստելուց առնվազն 6 շաբաթ առաջ: Ձեր տարածաշրջանի վերջին ցրտահարության ամսաթվից հետո չիլի պղպեղը կարող է դրսում փոխպատվաստվել:
Քայլ 4. Փոփոխեք ձեր հողը:
Ձեր այգու հողը գուցե կարիք լինի փոքր -ինչ փոխելու, որպեսզի պատրաստի պղպեղի ամենամեծ, ամենաառողջ և ամենասրտաբույր բերքը: Չիլիը նախընտրում է հողը, որն ունի լավ ջրահեռացում և պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր: Հետևաբար, մի քիչ ավազ խառնեք ձեր հողի մեջ, որպեսզի այն ավելի լավ դուրս գա և տնկելուց մի քանի շաբաթ կամ ամիս առաջ միացրեք պարարտանյութի մեջ: Եթե ձեր հողը վատ կամ միջին ջրահեռացում ունի, կարող եք այն բարելավել ՝ մի փոքր ավազի մեջ խառնելով: Եթե կալիումն արդեն բավարար քանակությամբ չկա, ապա աճի զգալի խթան կհայտնեք, եթե ավելացնեք կալիումի քանակը նաև հողում: Միշտ նախ փորձեք ձեր հողը: Եթե ձեր հողը ցածր է կալիումով, ապա այցելեք տեղական մանկապարտեզ `ընտրելու համար պարարտանյութ, որը պարունակում է շատ կալիում և քիչ ազոտ (ինչպես 0-20-0 խառնուրդ):
- Փորձարկեք ձեր հողի pH- ն և որոշեք, արդյոք ձեզ հարկավոր է հետագա ճշգրտումներ կատարել; պղպեղը նման է հողի, որը ունի չեզոք կամ թեթևակի թթվային pH 6.5-7:
- Որքան ավելի շուտ կարողանաք պատրաստել ձեր հողը, այնքան ավելի լավ կաճի ձեր պղպեղը:
Մաս 2 -ից 3 -ից. Ձեր սերմերը ներսում սկսելը
Քայլ 1. Պատրաստեք սերմերը:
Սերմերի ծածկույթը նոր աճի համար ավելի հեշտ ներթափանցելու համար կարող եք օգտագործել թղթե խոնավ սրբիչով և պլաստիկ տոպրակով `դրանք մեղմացնելու համար: Տեղադրեք ծալված խոնավ թղթե սրբիչը պլաստիկ տոպրակի մեջ, այնուհետև սերմերը դրեք սրբիչի ներսում: Պարկը դրեք չոր, տաք տեղում, օրինակ ՝ ձեր խոհանոցի պահարանում և թողեք այնտեղ երկու -հինգ օր: Այս ժամանակահատվածում սերմերը պետք է սկսեն բողբոջել, իսկ հետո կարող եք դրանք տնկել:
Քայլ 2. Սերմերը տնկեք փոքր տարաների մեջ:
Դուք կարող եք սերմերի սկուտեղներ գնել ձեր տնկիների համար, կամ կարող եք պարզապես օգտագործել առանձին սածիլներ յուրաքանչյուր սերմերի համար: Լրացրեք յուրաքանչյուր փոքր սկուտեղ կամ տարա ձեր հողով (արդեն փոփոխված է պարարտանյութով և պարարտանյութով): Այնուհետև յուրաքանչյուր տարայի մեջ տեղադրեք մեկ սերմ հողի մակերևույթից մոտ ½ մատնաչափ ներքև:
Քայլ 3. Սերմերը ջրել:
Սերմերը պետք է ամեն օր ջրել, որպեսզի հողը մշտապես խոնավ մնա: Առաջին տնկելուց հետո սերմերին տվեք ամենամեծ քանակությամբ ջուր, այնուհետև դրանից հետո շարունակեք ավելացնել օրական մոտ մեկ թեյի գդալ ջուր:
Քայլ 4. Տեղադրեք դրանք ջերմության և արևի լույսի ներքո:
Եթե նախկինում սերմեր եք տնկել, ապա կարող է ձեռքի տակ ունենալ ջերմային լամպ. ջերմային լամպերը հիանալի կերպով օգնում են ձեր սերմերին արագ աճել: Եթե ոչ, ձեր սերմերը տեղադրեք այնպիսի վայրում, որտեղ շատ արև է ընկնում, ինչպես հարավային կողմի պատուհանը և շատ ջերմություն, ինչպես ռադիատորի մոտ: Պարզապես զգույշ եղեք, սերմերը ոչ շատ տաք են, ոչ էլ շատ ցուրտ, քանի որ երկուսն էլ կհանգեցնեն փոքր աճի:
Քայլ 5. Դիտեք, որ սերմերը բողբոջեն:
Սերմերի առաջին բողբոջումը տևելու է մի քանի օրից մինչև մի քանի շաբաթ: Սկսելու համար սերմերը կծաղկեն մի զույգ տերև, որը հայտնի է որպես «սերմերի տերևներ»: Որոշ ժամանակ անց երկրորդ զույգ տերևները կծլեն; դրանք հայտնի են որպես «իսկական տերևներ» և ազդանշաններ են տալիս, որ պղպեղը պատրաստ է փոխպատվաստման: Կարող եք շարունակել սպասել, որ նրանք աճեն և բացօթյա ջերմությունը բարձրանա, կամ կարող եք տնկել այնպես, ինչպես կա, երբ նրանց իսկական տերևները ներս են մտնում:
Քայլ 6. Ամրացրեք ձեր տնկիները:
Սերմերը, որոնք աճում են ներսում, օգտագործվում են մշտական ջերմաստիճանի ՝ փոքր տատանումներով. «վայրի» մեջ մտնելիս նրանք կարող են մի փոքր ցնցվել տարբեր ջերմաստիճաններից, խոնավության մակարդակից և փոփոխվող արևից: Ամրացրեք դրանք ՝ ամեն օր մի քանի ժամ դրելով իրենց ամանները կամ սկուտեղները դրսում: Սկսեք օրական ընդամենը 2 ժամից մոտ մեկ շաբաթ, այնուհետև ավելացրեք մեկ ժամ յուրաքանչյուր բացօթյա դրսում, մինչև նրանք կարողանան դիմանալ ամբողջ 24 ժամ: Այս պահին նրանք կարող են կարգավորել դրսում տնկվելը ՝ առանց ցնցումների վախի:
Մաս 3 -ից 3 -ից
Քայլ 1. lantիշտ ժամանակին տնկեք:
Սպասեք բացօթյա տնկել մինչև գարնան վերջին ցրտից հետո, սովորաբար մարտին կամ ապրիլին `կախված ձեր տեղական եղանակից: Տնկեք արևոտ օրը ուշ առավոտյան կամ վաղ կեսօրին, երբ այն շատ տաք չէ, որպեսզի խուսափեք փոխպատվաստման ցնցումից:
Քայլ 2. Քանդեք ձեր անցքերը:
Չիլիը պետք է տնկվի անհատապես ՝ մարդկանց կուտակումից խուսափելու համար, նույնիսկ եթե դուք սերմեր եք տնկում անմիջապես դրսում: Փորեք փոքր անցքեր, որոնք փոքր -ինչ ավելի մեծ են, քան ձեր սերմը կամ արմատային գնդակը ՝ օգտագործելով պարտեզի մալա: Դրանք պետք է միմյանցից մոտ 0,3 մ հեռավորության վրա լինեն, բայց կախված այն բանից, թե ինչ տեսակի չիլի եք տնկում, տարածությունը կարող է ավելի մեծ լինել: Հետազոտեք ձեր աճեցրած պղպեղը ՝ պարզելու ձեր բույսի համար կատարյալ տարածության պայմանները:
Քայլ 3. Տնկեք ձեր չիլի պղպեղը:
Տեղադրեք չիլի յուրաքանչյուր բույս կամ սերմ, որը դուք փորել եք: Փոխարինեք հողը յուրաքանչյուրի վերևում, այնպես որ արմատների կամ սերմերի վրա միայն մոտ կես դյույմ հող է: Ավարտելուց հետո շատ մի՛ ծամեք և մի՛ սեղմեք հողը, քանի որ պղպեղն ավելի լավ կաճի չամրացված, լավ քայքայվող հողում:
Քայլ 4. Waterրեք չիլի պղպեղը:
Չիլի կբարգավաճի, երբ նրանց հողը խոնավ լինի, բայց չթրջվի: Առաջին տնկումից հետո, պղպեղին տվեք մի քիչ լրացուցիչ ջուր `փոխպատվաստման ցնցումից խուսափելու համար: Այնուհետև դրանք ամեն օր ջրել այնպես, որ հողը խոնավ լինի: Եթե քաղցր պղպեղ եք աճեցնում, կարող եք դրանք նույնիսկ ավելի քաղցր դարձնել ՝ սովորականից ավելի ջուր տալով նրանց:
Քայլ 5. Պահպանեք բույսերը:
Մինչև պղպեղը կսկսի ծաղկել և պտուղ տալ, կպահանջվի մեկ ամիս կամ ավելի երկար, ուստի այս ընթացքում անհրաժեշտ կլինի պահպանել նրանց առողջությունը: Քաշեք ցանկացած մոլախոտ, որոնց հանդիպեք, քանի որ դրանք ժամանակի ընթացքում գողանալու են ձեր պղպեղից տարածություն և սնուցիչներ, եթե դրանք թողնեք: Պարբերաբար պարարտանյութ և կալիումի պարարտանյութ ներառեք հողի մեջ `սննդանյութերի մակարդակը բարձր պահելու համար: Դուք կարող եք նաև ցանքածածկ շերտ ավելացնել հողի գագաթին ՝ խոնավությունը փակելու և մոլախոտերը փակելու համար:
Կախված ձեր աճեցրած պղպեղի տեսակից, գուցե անհրաժեշտ լինի վանդակ օգտագործել: Օրինակ, բուլղարական պղպեղը ավելի լավ է անում վանդակաճաղի աջակցությամբ:
Քայլ 6. Հավաքեք ձեր պղպեղը:
Հնձի ժամանակը տարբերվելու է չիլի տեսակների միջև, բայց ընդհանուր առմամբ կարող եք ասել, թե երբ են դրանք պատրաստ իրենց չափերով: Պղպեղի պղպեղը կփոխի իր գույները, այնպես որ, եթե դուք հստակ պատկերացում չունեք, թե ինչ գույնի կլինի հասուն չիլին, մի ապավինեք գույնին ՝ որպես հասունության ցուցանիշ: Եթե հարցնում եք, թե չիլին հասունացել է, համտեսեք: Դուք կիմանաք, արդյոք այն պետք է շարունակել աճել մի փոքր ավելի երկար, թե պատրաստ է դեբյուտ անել ձեր խոհանոցում:
Եթե դուք նպատակադրված եք ձեր չիլիի հետ պատրաստել չիլի փոշի կամ պղպեղի փաթիլներ, թողեք դրանք մանրացնել և ինքնուրույն չորանալ ճյուղի վրա, նախքան բերքահավաքը:
Խորհուրդներ
Չիլի պղպեղի բույսերի աճեցման համար հողի իդեալական ջերմաստիճանը 80 ° F (26.67 C) է:
Գուշացումներ
- Չիլի պղպեղի հետ աշխատելիս մի դիպչեք ձեր աչքերին:
- Տվեք ձեր բույսերին աճելու շատ տեղ, քանի որ չիլի պղպեղի բույսերը կարող են աճել մինչև 3 ոտնաչափ (91,44 սմ) բարձրությամբ:
- Չիլիի պղպեղ հավաքելիս հագեք ձեռնոցներ, հակառակ դեպքում կարող եք այրել ձեր ձեռքերը:
