«Խոհանոց» մարզադաշտում կենդանի հանդիսատեսի ճնշման տակ լավագույն խոհարարների դեմ հանդիպելը հեշտ գործ չէ: Եթե ցանկանում եք մեծացնել ձեր հավանականությունը Iron Chef- ի վրա և մրցել լավագույնների հետ, ապա ձեզ հարկավոր է խարիզմա ունենալ և նախ ճանաչվել խոհարարական աշխարհում: Փորձը և հայտնիությունը ձեռք բերելուց հետո կարող եք կապվել շոուի պրոդյուսերների հետ և դիմել շոուում մրցելու համար: Timeամանակի, նվիրվածության և հմտության դեպքում դուք կարող եք դառնալ լեգենդար Երկաթե խոհարար:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Մուտք գործեք ավանդական երկաթե խոհարարների շոու
Քայլ 1. aանգերի հեռարձակում եղեք ուշադիր:
Խոհարարության մրցույթը ցույց է տալիս, որ դուք կարող եք դիտել նոր սեզոնների կանոնավոր ձուլման զանգեր: Հաղորդման կայքի վերաբերյալ տեղեկատվություն կարող եք գտնել շոուի կայքում, կամ նրանք կարող են հայտարարություն անել սոցիալական լրատվամիջոցներում:
Սննդի ցանցում ներկայացված բազմաթիվ շոուներ պարբերաբար տեղադրում են բաց ձուլման զանգեր https://www.foodnetwork.com/shows/get-cast-how-to-be-on-food-network հասցեով:
Քայլ 2. Դիմեք ՝ պատրաստման տարբեր շոուների մասնակցելու համար:
Iron Chef- ի մասնակիցները հիմնականում հայտնի խոհարարներ են, ովքեր մրցել են այլ շոուների ժամանակ կամ ունեն բազմաթիվ հաջողակ ռեստորանների սեփականատեր: Երբ կգտնեք բաց ձուլման զանգ, լրացրեք հայտը կամ էլփոստ ուղարկեք հեռարձակող տնօրենին: Դուք ստիպված կլինեք լրացնել հայտը և հաղորդման արտադրողներին տալ ձեր անձնական տվյալները, փորձը և սոցիալական լրատվամիջոցների ցանկացած համապատասխան հղումներ կամ կայքեր:
- Հեռուստատեսային խոհարարության մրցույթներն են ՝ Top Chef, Master Chef, Chopped, Beat Bobby Flay և Cake Wars:
- Ամենայն հավանականությամբ, ձեր դիմումի հետ միասին ստիպված կլինեք ուղարկել գլխարկներ և տեսանյութեր:
Քայլ 3. Մրցույթում ներկայացում ներարկիր դրամայի մեջ:
Ackպիտ խոսեք և լարվածություն և մրցակցություն ստեղծեք ձեր հակառակորդների միջև: Որքան շատ կոնֆլիկտ ու դրամա ստեղծես, այնքան ավելի հետաքրքիր ու հիշարժան կլինես: Սա կարող է գրավել Iron Chef- ի պրոդյուսերի կամ ձուլման տնօրենի ուշադրությունը:
- Բոբի Ֆլեյը չորս անգամ հանդիպեց Երկաթե խոհարար Մասահարու Մորիմոտոյի հետ, նախքան նրան հրավիրեցին դառնալ Երկաթե խոհարար: Իրենց առաջին մարտում Ֆլեյը թռավ սեղանին ՝ բացականչելու իր հուզմունքը, բայց Մորիմոտոն կարծում էր, որ դա անհարգալից էր: Սա ավելի շատ դրամա ստեղծեց:
- Բացի դեմքի երեսից, Flay- ն ունի մի շարք հաջողակ ռեստորաններ ԱՄՆ -ում և արժանացել է Michelin- ի աստղի 2008 թվականին:
Քայլ 4. Խնդրեք այլ շոուների պրոդյուսերներին ձեզ կապել Երկաթե խոհարար արտադրողների հետ:
Երբ մրցում եք և շահում եք ցանցի այլ շոուներում, համոզվեք, որ պահում եք կոնտակտային տվյալները այն մարդկանց համար, ում հետ աշխատում եք: Նրանք կարող են ճանաչել մեկին, ով աշխատում է Iron Chef- ում կամ կարող է իմանալ ճիշտ մարդուն, ում պետք է փոխանցի այդ տեղեկատվությունը: Որպես կանոն, չկան բաց լսումներ կամ հայտեր ՝ Iron Chef- ում մրցելու համար:
Հնարավոր է ՝ ստիպված լինեք հաղթել խոհարարության բազմաթիվ հեռուստատեսային մրցույթներում, որպեսզի հաշվի առնեք Iron Chef շոուի համար:
Քայլ 5. Դիտեք մրցույթի հրավերը:
Երբ պրոդյուսերների հետ քննարկում ունենաք, նրանք կարող են դիմել ձեզ ՝ շոուում մրցելու համար: Դա տեղի կունենա միայն այն դեպքում, երբ դուք պետք է հաշվի առնեք փորձաքննություն և փորձ: Սա կարող է գալ խոհարարական արդյունաբերության իրական փորձի կամ հաճախակի խոհարարական շոուների մասնակցությամբ: Արդյունաբերության մեծ անունների հետ ցանցելը կարող է ձեզ տալ այն հարաբերությունները, որոնք անհրաժեշտ են մրցույթում մրցելու համար:
Մինչ երկաթե խոհարարին հաղթելը կարող է մեծացնել հրավիրվելու հավանականությունը, դա չի երաշխավորում, որ դուք կդառնաք երկաթե խոհարար:
Մեթոդ 2 3 -ից. Հաղթող երկաթե խոհարարի մրցութային շոուներ
Քայլ 1. ractբաղվեք տարբեր տեխնիկայով տարբեր բաղադրիչների պատրաստմամբ:
Թե՛ «Երկաթե խոհարար ձեռնոցը», թե՛ «Հաջորդ երկաթե խոհարարը» մարտահրավերներ և խոչընդոտներ են նետում մրցակիցների առջև: Աշխատեք տարբեր և անսովոր սպիտակուցների հետ, ինչպիսիք են ձվաձևը կամ ջիլը, միայն այն դեպքում, եթե կա մարտահրավեր, որը պահանջում է օգտագործել այն: Խոհարարության մի շարք տեխնիկա տպավորություն կգցի մրցավարների վրա և կարող է ձեզ առավելություն տալ մրցույթում:
- Խոհարարության որոշ հիմնական տեխնիկան ներառում է բռնկում, որսագողություն և բարկացում:
- Եթե սպիտակուցը եփում եք ոչ ավանդական եղանակով, այն կգրավի դատավորների աչքերը:
Քայլ 2. Պատրաստեք սնունդ, որը դատավորները սիրում են հաղթել ձեր մրցակիցներին:
Մրցույթում հաղթելու միակ միջոցը յուրաքանչյուր մարտահրավերի հաղթահարումն է, մինչև մյուս բոլոր մրցակիցների վերացումը: Հաղթելու համար դուք պետք է գերազանցեք և պատրաստվեք կրքով և եռանդով: Ձեր արտադրած սնունդը պետք է լինի երբևէ պատրաստած լավագույն սնունդը:
Քայլ 3. Հաղթեք «Iron Chef Gauntlet» կամ «The Next Iron Chef» մրցութային շոուները:
«Iron Chef Gauntlet» և «The Next Iron Chef» շոուներից երկուսը հնարավորություն են տալիս մասնակիցներին հավակնել Երկաթե խոհարարի կոչմանը: Այս մրցույթի մասնակիցներին ընտրում է տաղանդավոր և ուշագրավ խոհարարների խումբը, ովքեր նախկինում հանդես են եկել շոուում կամ սեփական ռեստորաններով են զբաղվում և ունեն մի մեծ փորձ:
Քասթինգի տնօրենը դիմելու է մրցույթի մասնակիցներին: Բաց դիմումի գործընթաց չկա:
Քայլ 4. Հաղթեք բոլոր գոյություն ունեցող Երկաթե խոհարարներին, եթե Iron Chef Gauntlet- ում եք:
Եթե ձեզ հաջողվի վերացնել բոլոր մյուս մրցակիցներին, ապա կունենաք վերջին մարտահրավերը ՝ հաղթել գոյություն ունեցող երեք երկաթե խոհարարներին: Եթե նրանցից որևէ մեկը ձեզ վերացնի մարտահրավերի ժամանակ, դուք չեք վաստակի Երկաթե խոհարարի կոչումը: Եթե դուք հաղթեք բոլոր 3 Երկաթե խոհարարներին, ապա ցանցից կստանաք պայմանագիր և Երկաթե խոհարարի պաշտոն:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Կառուցեք ձեր հմտություններն ու տխրահռչակությունը
Քայլ 1. Գնացեք խոհարարական դպրոց:
Դպրոցում դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել սնունդ, պատրաստել սոուսներ և աղբյուրի բաղադրիչներ: Խոհարարական դպրոցների մեծ մասը սովորեցնում է նաև ավանդական ֆրանսիական տեխնիկա: Սա կստեղծի այն հիմքը, որն անհրաժեշտ է սննդի ոլորտում կարիերայի համար:
Լավագույն խոհարարական դպրոցներն են ՝ ԱՄՆ -ի Ամերիկայի խոհարարական ինստիտուտը, Ֆրանսիայում ՝ երկու Բորդելան և Իտալիայում ՝ Կաստելո դի Վիկարելոն:
Քայլ 2. Աշխատեք որպես խոհարար:
Նախքան երկաթե խոհարար դառնալու մասին մտածելը, ձեզ հարկավոր կլինի ռեստորանում ուտելիք պատրաստելու իրական փորձ: Սովորաբար դա նշանակում է դիմել և աշխատանքի անցնել որպես խոհարար, նախքան խոհանոցում ավելի բարձր պաշտոն ստանալը: Փնտրեք ձեր տարածքում աշխատատեղեր հանրաճանաչ աշխատատախտակներում կամ այցելեք տեղական ռեստորաններ և հարցրեք կառավարչին, թե արդյոք նրանք խոհանոցում որևէ օգնության կարիք ունեն:
Շատ անգամ ձեզ հանձնարարված կլինի խոհանոցը պատրաստել և մաքրել:
Քայլ 3. Պատվիրեք sous chef:
Նախքան գործադիր խոհարար դառնալը ձեզ հարկավոր կլինի երկար տարիների փորձ `որպես խոհարար, այլապես հայտնի որպես երկրորդ հրամանատար: Որպես խոհարարի խոհարար, ձեզ հանձնարարված կլինի ուտեստներ պատրաստել, ղեկավարել անձնակազմը և պատվիրել պաշարներ: Կան շատ պարտականություններ որպես խոհարար, և բոլորը, բացի գործադիր խոհարարից, ձեզ կդիտեն որպես իրենց գերազանցիկ խոհանոցում:
Քայլ 4. Դարձեք ռեստորանի գործադիր խոհարար:
Մի քանի տարի խոհանոցում որպես փորձառու խոհարար աշխատելու փորձ ձեռք բերելուց և սեփական բաղադրատոմսեր ստեղծելու ունակությունից հետո կարող եք դիմել `գործադիր խոհարար դառնալու համար: Լինելով գործադիր խոհարար ՝ նշանակում է, որ դուք կընտրեք ճաշացանկը, կստանաք բաղադրիչները, կառավարեք խոհարարները և կստեղծեք սննդի բաղադրատոմսեր: Դուք պետք է առաջնորդեք և օրինակ ծառայեք խոհանոցում գտնվող այլ մարդկանց համար:
Սա աներևակայելի ինտենսիվ և սթրեսային աշխատանք է, որը պահանջում է շատ աշխատանք, նվիրվածություն և երկար ժամեր:
Քայլ 5. Սեփական ռեստորանի սեփականատեր:
Բոլոր երկաթե խոհարարները, ովքեր ցուցադրության են, ունեն բազմաթիվ ռեստորաններ ամբողջ աշխարհում: Նրանց տրամաչափի լինելու համար դուք նաև պետք է ունենաք առնվազն մեկ հայտնի ռեստորան:
Քայլ 6. Շահեք խոհարարության մրցանակներ:
Michelin Star- ի և James Beard մրցանակի նման մրցանակները նշանակում են աշխարհի ամենատաղանդավոր խոհարարներն ու լավագույն ռեստորանները: Այս մրցանակներից որևէ մեկին արժանանալը կբարձրացնի ձեր հայտնիությունը որպես խոհարար և կտա ձեզ անհրաժեշտ հավատարմագրերը, որոնք անհրաժեշտ են խոհարարական լավագույն շոուների համար:
- Կան նաև այլ մրցանակներ, որոնք կարող եք շահել այնպիսի կայքերից, ինչպիսիք են Eater- ը և այլ տեղական և տարածաշրջանային խոհարարական մրցանակներ:
- Michelin Star մրցանակի հավակնորդներն ընտրվում են անանուն տեսուչի այցերի միջոցով:
- Beեյմս Բերդի մրցանակի արժանանալու համար դուք կամ ձեր ռեստորանը պետք է առաջադրված լինեք մեկի համար: Դուք կարող եք առաջադրել ինքներդ ձեզ:
