Sage- ը փայտյա բազմամյա խոտ է, որը հիանալի հավելում է ինչպես ձեր այգում, այնպես էլ խոհանոցում: Գարնանը կտրեք եղեսպակի բույսերը `ապահովելու նրանց առողջ աճը: Հավաքեք եղեսպակի տերևները ըստ անհրաժեշտության, կամ զանգվածաբար չորացնելու և պահելու համար հետագայում օգտագործելու համար:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 2 -ից. Sage բույսեր կտրելը
Քայլ 1. Գարնանը կտրեք եղեսպակին:
Saանկալի չէ, որ եղեսպակը կտրատվի աշնանը կամ ձմռանը: Prառատունկը թույլ կտա նոր աճի համար, որը խոցելի կլինի ցրտի նկատմամբ և կարող է վնասվել կամ սպանվել: Փոխարենը կտրեք ձեր եղեսպակի բույսերը գարնանը, ճիշտ այն ժամանակ, երբ նոր տերևները սկսում են հայտնվել:
Կենդանի փայտային ցողունները հեշտությամբ կարող են սխալվել մեռած ցողունների հետ, եթե դրանք վաղ էտվում են, ուստի ավելի լավ է սպասել, մինչև որ սկսվի նոր աճ:
Քայլ 2. Cutողունները կտրեք այնպես, որ դրանք գտնվում են գետնից առնվազն 4-6 դյույմ (10-15 սմ) հեռավորության վրա:
Օգտագործեք սուր մկրատ կամ այգու մկրատ `ձեր եղեսպակի բույսի ցողունները կտրելու համար, նոր աճից անմիջապես վեր: Բույսերը, որոնց թույլատրվում է աճել, ամենայն հավանականությամբ, կընկնեն, իսկ նրանց ստորին տերևները կվնասվեն: Համոզվեք, որ մնացած ցողունների վրա դեռ կադրեր կան, և դրանք ավելի քիչ կտրեք ՝ անհրաժեշտության դեպքում դա ապահովելու համար:
Կտրեք գործարանի կեսը `երիտասարդացում ապահովելու համար:
Քայլ 3. Հեռացրեք ծախսված տերևները ամբողջ տարվա ընթացքում:
Դուք կարող եք հիմնական խնամք կատարել ձեր եղեսպակի բույսերի վրա ամբողջ տարին ՝ հեռացնելով մեռած կամ մահացող տերևները, ինչպես տեսնում եք: Նրբորեն սեղմեք և հեռացրեք տերևները, որոնք դեղին են, փոքրանում կամ չորանում: Անհրաժեշտության դեպքում ցողունները կտրելու և մեռած տերևները հեռացնելու համար օգտագործեք մկրատ կամ էտող:
Քայլ 4. Առաջին տարվա ընթացքում թեթև կտրեք ձեր եղեսպակի բույսը `ապահովելու համար, որ այն լիարժեք աճի:
Երիտասարդ, աճող եղեսպակի բույսերը կարող են խոցելի լինել վնասների դեպքում, եթե դրանք չափից ավելի կտրատեն: Առաջին տարվա ընթացքում կենտրոնացեք հիմնականում վնասված կամ սպառված տերևների հեռացման վրա: Պահպանողական եղեք գարնանը մասնաճյուղերը կտրելու հարցում, որպեսզի ցուրտ եղանակներին գործարանի ուժը ապահովվի:
2 -րդ մաս 2 -ից. Sage Leaves
Քայլ 1. entlyողունից նրբորեն հեռացրեք տերևները:
Ընդհանրապես խորհուրդ է տրվում, որ ձեր եղեսպակի բերքը սկսեք առավոտյան: Դա անելու համար սեղմեք եղեսպակի յուրաքանչյուր տերևի հատակը բութ մատի և ցուցամատի միջև: Նրբորեն քաշեք տերևը, մինչև այն կտրվի ցողունից: Սա պետք է լինի մաքուր ընդմիջում, որը չի վնասի ցողունը:
- Sage տերեւները կարելի է հավաքել, քանի որ դրանք ձեզ անհրաժեշտ են ամբողջ տարվա ընթացքում:
- Առողջ տերևներից առանձնացրեք չոր, մեռած կամ դեղին տերևները, որոնք նախատեսում եք պահել:
Քայլ 2. Օգտագործեք մկրատ կամ այգու մկրատ, եթե չեք կարողանում տերևները հեշտությամբ հեռացնել:
Sage- ը փայտային խոտ է, և դրա բխողները երբեմն կարող են կոշտ լինել: Եթե տերևները չեն կարող հեշտությամբ պոկվել բույսից, հեռացրեք դրանք փոքր, սուր մկրատով, խոտաբույսերով կամ այգեգործական մկրատով: Կտրեք ցողունները տերևների տակ, մաքուր, նույնիսկ կտրվածքներով:
Համոզվեք, որ օգտագործեք սուր մկրատ կամ էտիչներ, որպեսզի խուսափեք բույսի ցողունները վնասելուց կամ ջախջախելուց:
Քայլ 3. Կտրեք ամբողջ ցողունը, եթե քաղում եք ավելի մեծ քանակությամբ եղեսպակի:
Sage- ը սորուն հավաքելու համար ավելի արդյունավետ է հեռացնել լիարժեք ցողունները ՝ դեռ ամրացված տերևներով: Կտրեք ցողունները դրանց ծայրերից մոտ 3-5 դյույմ (7.6-12.7 սմ): Բութ մատով և ցուցամատով բռնեք ցողունները և յուրաքանչյուր կտրվածք կատարելու համար օգտագործեք սուր մկրատ կամ այգեգործական մկրատ:
- Հեռացրեք մեռած կամ վնասված տերևները, որոնք տեսնում եք եղեսպակի ցողերը քաղելիս, որպեսզի ձեր խոհանոցի խոտաբույսերը հնարավորինս առողջ լինեն:
- Դուք կարող եք պահել եղեսպակի ցողունները և պոկել առանձին տերևներ, ինչպես դրանք անհրաժեշտ են:
- Sage ցողունները կարող են նաեւ նորից տնկվել `նոր աճ տարածելու համար:
Քայլ 4. Ձեր եղեսպակի տերևները մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք դրանք օգտագործելուց առաջ:
Տեղադրեք ձեր եղեսպակի տերևները քամոցով և դրեք լվացարանի մեջ: Տերևները մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով: Տեղադրեք դրանք երկու թղթե սրբիչների միջև ՝ դրանք չորացնելու համար:
Քայլ 5. Օգտագործեք եղեսպակի թարմ տերևներ դրանք հավաքելուց մեկ շաբաթվա ընթացքում:
Նախընտրելի է թարմ քաղված եղեսպակի տերևները ավելացնել ձեր բաղադրատոմսերին դրանք կտրելուց անմիջապես հետո: Sage- ը հիանալի համ է հաղորդում միսին, շոգեխաշածին և լցոնմանը, և այն կարելի է եփել ՝ բուժիչ թեյ պատրաստելու համար: Sage տերևները մեկ շաբաթ անց թափեք, եթե դրանք չեք օգտագործել:
Նկատի ունեցեք, որ եղեսպակը հզոր խոտ է, ուստի փոքր քանակությունը շատ համ կհաղորդի ձեր ուտեստներին:
Քայլ 6. Չորացրեք եղեսպակի տերևները 2 շաբաթ և պահեք դրանք հերմետիկ տարաներում:
Եթե ցանկանում եք եղեսպակը չորացնել, կախեք ցողունները կամ տերևները դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի չորանան սառը տեղում ՝ փոքր խոնավությամբ: Թողեք նստեն 2-3 շաբաթ: Չորանալուց հետո դրանք տեղադրեք հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք մութ տեղում ՝ լույսից հեռու:
- Երբ ձեր եղեսպակի տերևները չորանում են, դրանք կարող եք հեշտությամբ մանրացնել ձեր ձեռքերով, եթե ցանկանում եք դրանք այդպես պահել:
- Չոր եղեսպակը իր համով ավելի ուժեղ է, քան թարմ եղեսպակը, ուստի օգտագործեք այն պահպանողական կերպով ՝ ձեր ուտեստների չափազանց համեմունքից խուսափելու համար:
Խորհուրդներ
- Յուրաքանչյուր օգտագործումից առաջ և հետո ախտահանեք ձեր կտրող գործիքները իզոպրոպիլ սպիրտով:
- Ձեր եղեսպակին մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրով, նախքան այն ուտելը կամ դրա հետ պատրաստելը: Սա հատկապես կարևոր է, եթե ձեր եղեսպակի աճեցման ընթացքում օգտագործել եք միջատասպաններ կամ ֆունգիցիդներ:
- Մի տնկեք վարունգի մոտ եղեսպակ, քանի որ դա կխոչընդոտի նրանց աճին:
- Փոխարինեք ձեր եղեսպակի բույսերը յուրաքանչյուր 4-5 տարին մեկ `ձեր խոտաբույսերի լավագույն որակը ապահովելու համար:
