Պիցցայի, մակարոնեղենի կամ տնական բրյուսետայի վրա ոչ մի բան չկա, ինչպիսին թարմ ռեհանն է: Ձեր ռեհան բույսից տերևներ քաղելը հիանալի է ձեր ընթրիքի ծրագրերի համար, այն իրականում նաև անհրաժեշտ է ձեր բույսը ուժեղ և առողջ պահելու համար: Մենք ձեզ ցույց կտանք թարմ ռեհան հավաքելու ամենահեշտ ձևը, ինչպես նաև ինչպես պահել այն, որպեսզի գալիք շաբաթների կամ ամիսների ընթացքում ունենաք համեղ ռեհան:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից ՝ Բազիլի տերևների բերքահավաք
Քայլ 1. Բերքը թողնում է, երբ բույսը հասնում է 15 դյույմ (15 սմ) մինչև 8 դյույմ (20 սմ):
Երբ ձեր ռեհան բույսը ջրում եք, չափեք այն ժապավենով կամ քանոնով, որպեսզի տեսնեք, թե որքան է աճել: Երբ գործարանի ամենաբարձր հատվածը հասնում է 15 դյույմի, կարող եք սկսել քաղել նրա տերևները: Դուք չպետք է թույլ տաք, որ ձեր բույսը գերազանցի 20 դյույմը (20 սմ) նախքան այն կտրելը:
Քայլ 2. Հավաքեք փոքր քանակությամբ տերևներ, երբ ցանկանում եք:
Երբ ձեր ռեհան բույսը մեծանա, դուք պետք է ազատ զգաք տերևները վերցնելը, երբ ցանկանում եք թարմ զարդարանք: Բույսի յուրաքանչյուր հատվածից հեռացրեք մի քանի տերև ՝ առանց որևէ ցողուն կտրելու: Նույնիսկ այս շատ թեթև բերքատվությունը կխթանի ձեր ռեհան բույսը ավելի լիարժեք աճել:
Ավելի լավ է տերևները քաղել գործարանի վերևից, ինչը կհանգեցնի ավելի բուսական, լիարժեք աճի: Եթե դուք հավաքում եք ստորին տերևները, ապա բույսը կդառնա նիհար և բարակ, և այն կարող է այնքան էլ առողջ կամ արդյունավետ չլինել:
Քայլ 3. Pinողունից սեղմեք ռեհան տերևները:
Ռեհանի տերևները հավաքելիս զգույշ եղեք, որպեսզի դրանք չպատռվեն կամ չվնասեն ցողունները, որոնց վրա դրանք ամրացված են: Ռեհանի տերևները պտտվում են իրենց հիմքում, որտեղ հանդիպում են ցողունին: Նրբորեն հեռացրեք ամբողջ տերևը ցողունից:
Կարող եք նաև տերևներ կտրել փոքր մկրատով: Շատ զգույշ եղեք, դա անելիս չկտրեք ցողունը:
Մեթոդ 2 3 -ից. Emsողունների բերքահավաք և բույսերի հատում
Քայլ 1. Կտրեք բույսը վերևից ներքև ՝ ցողունները հեռացնելու համար:
Ռեհանի ամբողջական ցողունները հեռացնելու համար սկսեք վերևից և շարժվեք դեպի ներքև: Այս տեսակի բերքահավաքը կհեռացնի բույսի ավելի մեծ քանակություն, ուստի այն պետք է սկսվի բույսի ամենաբարձր, ամենալավ մասից, իսկ ներքևում թողնելով փոքր աճուկներ `շարունակելու աճել: Ավելի լայնածավալ բերքահավաքի համար, որն անում եք մի քանի շաբաթը մեկ, նպատակ դրեք հեռացնել բույսի ընդհանուր բարձրության առնվազն մեկ երրորդը:
- Easilyողունները հեշտությամբ հեռացնելու համար օգտագործեք փոքր մկրատ:
- Հավաքեք ռեհան, երբ բույսը սկսում է ծաղկել, ինչը կխթանի նոր աճը:
Քայլ 2. Կտրեք ցողունները հենց տերևի հանգույցից վերև:
Երբ բույսից հանում եք ռեհանի ամբողջական ցողունները, միշտ հնարավորինս մոտ կտրեք տերևի հանգույցի գագաթին: Տերևի հանգույցները բույսի այն կետերն են, որտեղ առաջանում են կողային կադրեր, որի նպատակն է կտրել ցողունները այս կետից մոտ 0,25 դյույմ (0,64 սմ) բարձրության վրա: Եթե տերևի հանգույցից ավելի քան 1 դյույմ (2,5 սմ) հեռանաք, բույսը սննդանյութերը կուղղի այս ցողունին և կհեռացնի դրանց կարիքն ունեցող փոքր կադրերից: Սա կարող է սահմանափակել գործարանի ընդհանուր աճը:
Երբ դուք կտրում եք հանգույցից անմիջապես վեր, բույսը կբաժանվի երկու մասի, ուստի այն կշարունակի աճել ավելի բուշի, ավելի լիարժեք տեսքով:
Քայլ 3. Կտրեք ծայրերը ճյուղերից և կողային կադրերից:
Մինչ դուք ջրում եք այն կամ տերևներ եք քաղում, մի պահ ժամանակ հատկացրեք ՝ ուսումնասիրելու ձեր բույսը: Օգտագործեք ձեր մատները `նրբորեն սեղմելով ծայրերը կողային կադրերից և ճյուղերից: Սա կնպաստի առողջ աճին և թույլ կտա ձեր բույսը լցվել:
Քայլ 4. Կտրեք ծաղիկների բողբոջները, նախքան դրանք ծաղկելը:
Եթե ցանկանում եք շարունակել աճել ռեհան, դուք պետք է կանխեք ձեր բույսի ծաղկումը: Երբ ռեհան բույսը ծաղկի, այն այլևս տերևներ չի բերի: Կտրեք ձեր բույսի վրա տեսած ցանկացած բողբոջ, նախքան նրանք ծաղկելու հնարավորություն ունենան:
- Եթե դուք բավականաչափ ռեհան տերևներ եք հավաքել և պատրաստ եք տեսնել ձեր բույսը, թողեք, որ այն ծաղկի և վայելեք գեղեցկությունը:
- Ռեհանի ծաղիկները ուտելի են, բայց դրանց համն ավելի ուժեղ է, քան ռեհան տերևները, իսկ նրանց սերմերը ՝ կոպիտ և մռայլ:
Քայլ 5. Հավաքեք լիարժեք, բացօթյա բույսեր ձեռքի էտիչով:
Եթե դրսում աճեցնում եք ռեհան բույսերի մեծ բերք և ցանկանում եք հավաքել ամբողջ բույսերը, կտրեք դրանք գետնից մոտ 7 դյույմ (7,6 սմ) բարձրության վրա: Օգտագործեք ձեռքի էտիչ ՝ գործարանի ամբողջ հիմքը հեշտությամբ կտրելու համար: Համոզվեք, որ թափահարեք ռեհան բույսերը `հեռացնելու ցանկացած վրիպակ և ավելորդ կեղտ:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Պահածոների ռեհան պահելը
Քայլ 1. Մաքրել և պահել թարմ ռեհան:
Ռեհանը հավաքելուց հետո զննեք այն և հանեք ձեր գտած բոլոր մեռած կամ դեղին տերևները: Մանրակրկիտ լվացեք այն ՝ կեղտը կամ բեկորները հեռացնելու համար: Թողեք այն չորանա օդում կամ չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետև դրեք այն հերմետիկ կոնտեյներով, ինչպիսին է ճարմանդով պայուսակը կամ պլաստմասե պահեստավորման տարան:
Ռեհանը կարող է տեւել մինչեւ մի քանի շաբաթ: Պարզապես օգտագործեք տերևները կամ անհրաժեշտության դեպքում կտրեք կտորները:
Քայլ 2. Սպիտակեցրեք և սառեցրեք տերևները:
Հեռացրեք ռեհանի տերևները նրանց ցողունից և թողեք դրանք կաթսայի մեջ եռացող ջրի մեջ հինգից տասը վայրկյան: Հեռացրեք դրանք ճեղքված գդալով և դրանք անմիջապես փոխանցեք մեծ ամանի մեջ, որի մեջ ջուր և սառույց կա: Մի քանի րոպե անց հեռացրեք տերևները և դրանք հարթ դրեք, որպեսզի դրանք չորանան թղթե սրբիչների վրա, նախքան դրանք սառնարանում պահելը:
- Ռեհանի տերևները տեղադրեք սառնարանով ապահով տարայի կամ փակ տոպրակի մեջ:
- Ռեհանի տերևները սառնարանում կպահվեն մի քանի ամիս:
Քայլ 3. Չորացրեք ձեր ռեհան:
Ռեհանի ցողունները տեղադրեք չոր թղթե տոպրակի մեջ և պայուսակը դրեք տաք չոր տեղում, օրինակ ՝ ձեղնահարկի կամ խոհանոցի պահարանի մեջ: Թողեք չորանան մեկ -երկու շաբաթ, ապա տերևները հանեք ցողուններից: Տերևները հնարավորինս անձեռնմխելի պահեք և պահեք պահածոների բանկաների մեջ:
- Լավագույնն այն է, որ չոր ռեհանով լի տերևները պահվեն և անհրաժեշտության դեպքում փշրվեն:
- Գրավի դիմաց չորացնելուց առաջ հանեք ցանկացած դեղին կամ բծավոր տերև:
- Չորացրած ռեհանին պետք է պահել մոտ մեկ տարի, կամ այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն պահպանում է նույն հստակ բուրմունքը:
- Դուք կարող եք նաև չորացնել ռեհան ՝ այն տաք, չոր սենյակում փնջերով կախելով:
Քայլ 4. Թարմ ռեհան պահեք ջրի մեջ:
Մաքրել ռեհանի ցողունները և կտրել դրանց հիմքերը: Տեղադրեք դրանք ապակե տարայի մեջ ՝ ներքևում մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ) - ից 2 դյույմ (5,1 սմ) ջուր: Ռեհանի ցողունները կպահպանվեն մինչև երկու շաբաթ, եթե դրանք պահվեն սենյակային ջերմաստիճանում և արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու:
Քայլ 5. Պատրաստեք «ռեհան խորանարդիկ:
«Սննդի պրոցեսորում ավելացրեք 1 բաժակ (250 մլ) ռեհան տերևներ և 1 ճաշի գդալ (15 մլ) խաղողի սերմի յուղ: Մշակեք այս խառնուրդը այնքան, մինչև ռեհան տերևները մանր լինեն, այնուհետև ավելացրեք 1 ճաշի գդալ (15 մլ) ջուր և նորից մշակեք, որպեսզի ստացվի մածուկ: Խառնուրդը սերտորեն փաթեթավորեք սառցաբեկորների սկուտեղի մեջ և սառեցրեք այն:
- Երբ խորանարդները սառչում են, դրանք տեղափոխեք սառնարանով ապահով տարայի կամ փակ տոպրակի մեջ ՝ դրանք հեշտ օգտագործման համար պահելու համար:
- Հեշտ համեմունքների համար սոուսներին, ապուրներին և կարրիին կարող եք ավելացնել ռեհան խորանարդիկ:
- Ռեհանի խորանարդները սառնարանում կպահվեն մոտավորապես երեքից չորս ամիս:
